炎炎夏日,您是否還在為如何戰勝酷熱而苦思冥想呢?您可否想過用美食打敗酷暑呢?您可以采用“冷戰”術,食用冰冷刺激,甜潤爽滑的菜品,也可采用“熱戰”術,食用熱騰騰的菜肴,以熱克熱,出身淋漓大汗。近日,美國有線電視新聞網就帶我們“冷熱兼攻”全方位搜羅了25道最適宜夏季食用的美味,帶我們“食戰”炎炎夏日,開啟健康美味之旅!
印度冰淇淋
“食戰”炎炎夏日 最宜食用的25道美味
印度冰淇淋那冰涼、香濃爽滑的奶油吃起來絕對不亞于意式冰淇淋,在炎熱的夏日食用是再適宜不過了。傳統的印度冰淇淋為了讓其不在印度次大陸炎熱的天氣中快速融化,特地將冰淇淋放置在小陶罐中與外部熱空氣隔離。這種冰淇淋比西方冰淇淋奶油更濃厚、滑膩,有玫瑰、芒果等口味。
最佳食用地:孟買餐廳或甜品店。街邊小攤賣棒冰式的此類冰淇淋。
墨西哥烤玉米
“食戰”炎炎夏日 最宜食用的25道美味
墨西哥的烤玉米可能含熱量相對高些,但極為美味,值得一嘗。烤過的玉米上先涂上奶酪、沙拉醬,再撒上辣椒面和酸橙汁,咬上一口,您可能再也不想吃水煮的玉米了。
最佳食用地:墨西哥街市
韓國冷面
“食戰”炎炎夏日 最宜食用的25道美味
韓國冷面的特色是里面加有冰塊使湯汁冰涼爽口,非常適宜夏季祛暑。勁道的冷面配上黃瓜條、梨片、煮雞蛋和牛肉,再加入幾滴芥末油,營養豐富、美味爽滑。
最佳食用地:韓國首爾
西班牙番茄凍湯
“食戰”炎炎夏日 最宜食用的25道美味
西班牙番茄凍湯來自西班牙南部安達魯西亞,據說最早可能起源于阿拉伯,吃起來十分冰爽,透著一番夏日的味道。它的主料是干面包屑和冰凍西紅柿,傳統的做法是將西紅柿放置在研缽中搗碎至糊汁狀,加入黃瓜、燈籠椒、洋蔥、蒜、橄欖油、醋和干面包。干面包在這道菜品中非常重要,它使這凍湯區別于普通的液態沙拉,吃起來口感更加濃厚粘稠。
最佳食用地:西班牙塞維利亞風味小吃餐館
