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  稀土，這個在公眾眼中一向被認為與“國家戰(zhàn)略資源”密切相關的名詞，竟然與喝茶這樣的日常飲食聯(lián)系在一起，并且關乎膳食安全性、關乎人體健康，的確一時讓人難以適應。于是許多問題被拋出來，其中最直接也是最重要的問題是：稀土有毒嗎？

　　或者，這個問題似乎應該更準確一點：喝了稀土超標的茶，對健康有怎樣的影響？

　　那就先從稀土的“毒性”說起。綜合目前學界對稀土的認識，可將稀土“毒性”描述如下：稀土具有明顯的環(huán)境蓄積性，生物吸收與富集性、臟器組織的蓄積性及毒效應的廣譜性。

　　而攝入稀土對人體健康的威脅，中國科學院上海冶金研究所研究人員曾發(fā)文《微量稀土元素的藥效及保健作用》稱：研究證明，稀土元素如果被長期低劑量攝入，可在肝臟中蓄積，導致肝臟形態(tài)和病理組織變化、肝細胞損傷、肝代謝紊亂引起脂肪肝；并且高于2mg 劑量的農用稀土還能通過胎盤屏障引起肝細胞和發(fā)育中的紅細胞DNA損傷。

　　基于此，目前對稀土危害性的認識由原來的“可以忽略”轉變成“長期低劑量暴露毒性”。

　　國家食品安全風險評估中心研究人員周蕊和北京市疾病預防控制中心實驗室研究人員劉麗萍等人結合第四次中國總膳食研究的數據，報道了膳食樣品中稀土元素的含量，并估計出了中國人膳食中稀土元素的攝入量。研究得出了我國成年男性16 種稀土元素的平均攝入量為250.9微克/天，總體范圍從27.5～706.2 微克/天的結果，并認為在目前的食品安全現狀下，關注中國居民的膳食稀土元素的攝入量“同樣重要”。

　　不過，泡茶喝畢竟不同于把茶葉吞進肚子里，即使茶葉中含有超過限量標準的稀土元素，也不意味著喝了該茶一定就攝入了稀土。

　 “通過比較不同茶類、沖泡方式、茶水比、溫度以及不同稀土含量茶樣的茶湯中稀土浸出率試驗，我們發(fā)現茶葉中的稀土元素很難通過熱水沖泡進入到茶湯中，部分被測試的茶湯甚至未檢出稀土元素，大多數試驗發(fā)現茶葉中75%以上的稀土殘留在茶渣里。”中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長楊秀芳在接受《中國科學報》記者采訪時表示，對茶葉稀土的膳食安全性要作出公正的評價，不能一概而論。

　　并且，楊秀芳指出，稀土元素對于人體健康具有雙面性，其具抗凝血、抗腫瘤、抗動脈硬化、消炎殺菌等藥理功能，適量攝入稀土元素有益人體健康；只有稀土攝入過量才會對人體健康構成威脅。