燒烤一向是夏季的飲食傳統,外焦里嫩的食材搭配冰爽可口的冷飲讓人們體會“冰火兩重天”的味蕾刺激;燃燒的火焰與滋滋作響的木炭更是夏季一道靚麗的風景線。不論在世界的任何角落,燒烤儼然成為夏季人們的一種飲食方式。
近日總結了游客推薦的令肉食主義者口水橫流的圣地,從精致小巧的日式肉食,到地中海地區的豐盛烤肉,這些特色肉食菜品一定會令“無肉不歡”的人無法自拔。
No.1 高山市,日本
高山市,日本
對于肉食主義者來說,日本最著名的莫過于獲獎無數的神戶牛肉,但真正的牛肉行家卻知道,位于岐阜縣的高山市才是品肉寶地,噴香美味的飛彈牛肉(Hida beef)就產自這里。這種高級昂貴的牛肉成粉色狀,紋路清晰,喜歡吃肉的人們可以在當地的餐館親自燒烤,再搭配蔬菜,當地特色調料以及日本米酒,保證讓你直呼過癮。
No.2 撒丁島,意大利
撒丁島,意大利
撒丁島以其湛藍澄碧的大海和風景誘人的海岸線吸引著無數意大利人和來自世界各地的游客度假休閑。島內游人將有機會見到最古老和最鮮美的烹飪傳統:Su Porcheddu。現在人們已經不常見到豬崽在烤爐內烤制的場景,但如果深入村莊里,游客一定會見到傳統的烹飪方式:或埋在地里,或架在火上的“烤全豬”。
No.3 潘帕斯,阿根廷
潘帕斯,阿根廷
恐怕世界上,再沒有哪個國家像阿根廷一樣把烤肉看做其文化的一部分。作為世界上最大肉類生產國之一的阿根廷,其烤肉也相當著名。在節日慶典期間,整個牛肋骨和羔羊都會成排串起來,架在火上熏烤,有的甚至延續1英里長。
