嘗試過匯合著馬來風味、中國風味和印度風味的食物嗎?如果把這幾種風味匯合到一起,相信一定能給你不一樣的美食體驗。CNN近日盤點了馬來西亞的40種美食,你可以嘗到印度炒面、椰漿飯、娘惹糕、馬來辣沙拉、必令糕、餛飩面、馬來粽等等,不一而足。光是聽到這些名字,是不是都激起了你的美食欲望?快來解解饞吧!
曼煎糕(Apam Balik)
曼煎糕是一款甜食煎糕,傳統口味一般由糖、花生和玉米煎制而成,新口味也在逐漸形成。
印度炒面(Mee goreng mamak)
吃遍馬來西亞 暢享40種美食體驗
印度炒面是道味道非常特別的面食,又有人稱之為馬來炒面。一般的印度炒面,材料有面條、雞肉、牛肉、蝦仁、醬汁、蔬菜、雞蛋等。
葛拉布飯(nasi kerabu)
葛拉布飯是馬來西亞吉蘭丹州的一種美食,米粒是被特朗花(telang flowers)染成藍色的,拌上豆芽、椰子和調味料。
印尼烤雞(Ayam percik)
印尼烤雞與一般烤雞的不同之處在于它的上面涂有用辣椒、蒜汁、姜汁和椰奶匯合的醬汁,吃起來味道非常特別。
椰漿飯(Nasi lemak)
椰漿飯是指匯合著椰奶的米飯,其他材料還包括雞蛋、花生、蔬菜、咖喱羊肉/雞肉/牛肉和海鮮,當地人們一般將其作為早餐。
Roti john三明治
這款三明治是在面包的中間夾碎肉和雞蛋,你可以選擇的蘸醬有蛋黃醬、番茄醬和辣椒醬。
仁當咖喱(Rendang)
吃遍馬來西亞 暢享40種美食體驗
仁當咖喱以牛肉加椰奶、香料,慢火小燜,直到肉質嫩滑、鹵汁入味為止。仁當咖喱原本只在慶典場合食用,如回教開齋節或宴席上,但現在已是隨時可見。
娘惹糕(Kuih)
娘惹糕是一款馬來西亞點心,有多種顏色,形狀嬌小,一口就可以吞下去。
咖喱飯(Nasi kandar)
咖喱飯就是米飯和你所選的加料,包括咖喱、魚肉、雞蛋和秋葵。咖喱飯餐廳遍布馬來西亞,而且大多數都是24小時營業的。
新鮮春卷(Popia basah)
春卷具有地域風味,馬來西亞春卷里面的材料有蕪菁(又叫大頭菜)、炒洋蔥和豆芽。
