嘗試過(guò)匯合著馬來(lái)風(fēng)味、中國(guó)風(fēng)味和印度風(fēng)味的食物嗎?如果把這幾種風(fēng)味匯合到一起,相信一定能給你不一樣的美食體驗(yàn)。CNN近日盤(pán)點(diǎn)了馬來(lái)西亞的40種美食,你可以嘗到印度炒面、椰漿飯、娘惹糕、馬來(lái)辣沙拉、必令糕、餛飩面、馬來(lái)粽等等,不一而足。光是聽(tīng)到這些名字,是不是都激起了你的美食欲望?快來(lái)解解饞吧!
曼煎糕(Apam Balik)
曼煎糕是一款甜食煎糕,傳統(tǒng)口味一般由糖、花生和玉米煎制而成,新口味也在逐漸形成。
印度炒面(Mee goreng mamak)
吃遍馬來(lái)西亞 暢享40種美食體驗(yàn)
印度炒面是道味道非常特別的面食,又有人稱之為馬來(lái)炒面。一般的印度炒面,材料有面條、雞肉、牛肉、蝦仁、醬汁、蔬菜、雞蛋等。
葛拉布飯(nasi kerabu)
葛拉布飯是馬來(lái)西亞吉蘭丹州的一種美食,米粒是被特朗花(telang flowers)染成藍(lán)色的,拌上豆芽、椰子和調(diào)味料。
印尼烤雞(Ayam percik)
印尼烤雞與一般烤雞的不同之處在于它的上面涂有用辣椒、蒜汁、姜汁和椰奶匯合的醬汁,吃起來(lái)味道非常特別。
椰漿飯(Nasi lemak)
椰漿飯是指匯合著椰奶的米飯,其他材料還包括雞蛋、花生、蔬菜、咖喱羊肉/雞肉/牛肉和海鮮,當(dāng)?shù)厝藗円话銓⑵渥鳛樵绮汀?/p>
Roti john三明治
這款三明治是在面包的中間夾碎肉和雞蛋,你可以選擇的蘸醬有蛋黃醬、番茄醬和辣椒醬。
仁當(dāng)咖喱(Rendang)
吃遍馬來(lái)西亞 暢享40種美食體驗(yàn)
仁當(dāng)咖喱以牛肉加椰奶、香料,慢火小燜,直到肉質(zhì)嫩滑、鹵汁入味為止。仁當(dāng)咖喱原本只在慶典場(chǎng)合食用,如回教開(kāi)齋節(jié)或宴席上,但現(xiàn)在已是隨時(shí)可見(jiàn)。
娘惹糕(Kuih)
娘惹糕是一款馬來(lái)西亞點(diǎn)心,有多種顏色,形狀嬌小,一口就可以吞下去。
咖喱飯(Nasi kandar)
咖喱飯就是米飯和你所選的加料,包括咖喱、魚(yú)肉、雞蛋和秋葵。咖喱飯餐廳遍布馬來(lái)西亞,而且大多數(shù)都是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的。
新鮮春卷(Popia basah)
春卷具有地域風(fēng)味,馬來(lái)西亞春卷里面的材料有蕪菁(又叫大頭菜)、炒洋蔥和豆芽。
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