這一盅清燉牛肉面,和許多不同口味的牛肉面一樣,陣陣飄香。
據(jù)香港中評(píng)社報(bào)道,2012臺(tái)北國(guó)際牛肉面節(jié)嘉年華登場(chǎng),臺(tái)北市政府12樓劉銘傳廳,11月27日下午飄著陣陣紅燒、清燉及蕃茄各式風(fēng)味的牛肉面香!
牛肉面在臺(tái)北闖出名號(hào),有的口味接近四川,有的口味來(lái)自蘭州,綜合大江南北的風(fēng)味,而使臺(tái)北牛肉面別具一格,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
在記者會(huì)上,除了“清燉組”、“紅燒組”、“創(chuàng)意組”入圍的24隊(duì)選手之外,從2005年舉辦以來(lái)的歷屆冠軍牛肉面業(yè)者及湯頭好店代表,也帶著得意作品,來(lái)到記者會(huì)現(xiàn)場(chǎng)走秀;會(huì)后,郝龍斌還試吃清燉組的牛肉面,豎起大姆指直贊“好吃”!
臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌在記者會(huì)上說(shuō),舉辦了8屆的臺(tái)北國(guó)際牛肉面節(jié),把臺(tái)北市成功行銷出去。郝龍斌還說(shuō):“我小時(shí)候看到的多半是‘四川牛肉面’的招牌,現(xiàn)在不論是到香港、新加坡,甚至四川,看到的都是‘臺(tái)北牛肉面’。來(lái)臺(tái)北,一定要嘗嘗這道美味。”
郝龍斌說(shuō),牛肉面節(jié)舉辦以來(lái),從2008年起,營(yíng)業(yè)額開始突破1億7千萬(wàn)元(新臺(tái)幣,下同);2009年一舉搶下8億元商機(jī),2000年更突破10億元。在這個(gè)拼經(jīng)濟(jì)、拼就業(yè)的時(shí)代,各式牛肉面也扮演著重要角色。
這項(xiàng)比賽經(jīng)過(guò)上周激烈競(jìng)爭(zhēng),選出三組共24名隊(duì)選手進(jìn)入總決賽,12月1日至2日,在臺(tái)北花博圓山公園長(zhǎng)廊廣場(chǎng)舉行為期二天的總決賽;屆時(shí)將有20多個(gè)牛肉面攤位參展,民眾可以一枚50元銅板,享用美味牛肉面;12月1日牛肉面嘉年華開幕當(dāng)天,到場(chǎng)的前100名民眾,還可免費(fèi)享用牛肉面。
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