營(yíng)養(yǎng)陷阱花眼 運(yùn)動(dòng)維生素飲料不如蔬菜水果
營(yíng)養(yǎng)陷阱花眼 運(yùn)動(dòng)維生素飲料不如蔬菜水果
營(yíng)養(yǎng)陷阱花眼 運(yùn)動(dòng)維生素飲料不如蔬菜水果
中新網(wǎng)7月17日電 (生活頻道 陳龍)夏季來(lái)臨，冰涼的飲料自然成為大家消夏解暑的不二選擇。然后，這些擠滿(mǎn)了各大超市貨柜的飲料真的健康嗎？一瓶435毫升的味全乳酸菌飲料，含糖量為70克，約合15塊方糖，購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)外包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表你有仔細(xì)看嗎？
面對(duì)市場(chǎng)中玲瑯滿(mǎn)目的碳酸飲料、果味飲料、涼茶飲料、功能飲料，挑花眼的同時(shí)，你有可能早被商家的廣告忽悠了。
近日，一條關(guān)于味全乳酸菌飲品含糖量過(guò)多的微博引起網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，中新網(wǎng)生活頻道記者特意在超市購(gòu)買(mǎi)了12款不同類(lèi)型的飲料進(jìn)行對(duì)比研究。在走訪時(shí)，記者隨機(jī)采訪了多位消費(fèi)者，大多數(shù)消費(fèi)者都表示每天至少要喝一瓶飲料，更有消費(fèi)者已經(jīng)產(chǎn)生了每天不喝可樂(lè)不舒服的情況。記者同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選購(gòu)飲料時(shí)通常都不會(huì)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品外包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表，往往是根據(jù)自己的喜好作出決定。
在采訪中，李女士透露，“買(mǎi)飲料時(shí)從來(lái)沒(méi)有看過(guò)包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，也不知道飲料的成分是什么，只是憑借自己的喜好進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。”被大多數(shù)消費(fèi)者選擇性忽略的營(yíng)養(yǎng)成分表到底藏著什么玄機(jī)呢？
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院朱毅教授在接受中新網(wǎng)生活頻道記者采訪時(shí)表示，“食品飲料包裝上含有營(yíng)養(yǎng)成分表是國(guó)家的硬性規(guī)定，其中能量和核心營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)是營(yíng)養(yǎng)成分表中強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容。通常來(lái)說(shuō)碳水化合物的量約等于含糖量，如果標(biāo)有膳食纖維，需減去膳食纖維的量即為含糖量。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，即不能被人類(lèi)的胃腸道中消化酶所消化的，且不被人體吸收利用的多糖。”
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