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祝亭亭 文/圖

自從小編去了一次西泰山之后就對那里無法忘懷，回來之后就吃不下飯了，日夜想念那里的美食，現在只覺得吃什么飯都如同嚼蠟，唯有西泰山的美食能讓我有味覺。下面介紹一下西泰山風味美食。

第一道是凍梨

凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不會有絲毫損傷。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食，化透的凍梨，甜軟多汁，清涼爽口，炎炎夏日，當你酷暑難耐、汗流浹背時，吃上幾只凍梨，那感覺爽極了。

第二道五彩大拉皮

操作:　1、拉皮煮熟，用涼水泡好備用。2、胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲。黑木耳泡開煮熟切絲。　3、把所有的東西放入小盆，加入2—3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，鹽，香油。喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡山椒，或是把干辣椒過油澆上。　4、還可以加入熟瘦肉絲，火腿絲或者榨菜絲一起拌。

第三道松仁玉米

    這道菜清新明亮，爽滑可口，東北特產的大松仁和玉米一起炒,不是一個香能代替的!玉米中含有大量的鈣質，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。

第四道排骨燉豆角

燉菜上場嘍，至于為什么是排骨而不是肉，小編猜想這個可能就是特色吧，說實話這道菜我也是第一次見，但是味道絕對好吃到讓你尖叫。

第五道滑子茹炒黃瓜香

這道菜的原料采集于西泰山上的野菜，經功能實驗證明長期食用。有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。西泰山的山味數不勝數,比如黃瓜香、厥菜、刺老牙、婆婆丁等等。對于我這樣注重養生的吃貨來說,這些野菜真的太珍貴了。 ,現在可比有些肉類賣的都要貴哦!咋說也是天然綠色食品嘛,沒污染.現在的人不都愛吃這一口。

第六道鯰魚燉茄子

東北有句俗話：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”。鯰魚和茄子都屬于軟嫩的食物，茄子最大的特點是吸味，吃到嘴里柔軟易化，可以充分吸收了鯰魚的味道和營養。

第七道粘豆包

在以前有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個諺語(寒冬臘月，凍掉下巴)，所以吃了粘豆包可以粘上。粘豆包由大黃米做皮，紅豆做餡，包制而成。特點：粘嫩、爽滑、香甜，即可以做主食也可以做零食，受到眾多女孩的喜愛。

游山水、賞杜鵑、住小鎮、享美食，西泰山是你夏天避暑度假的最佳選擇。吃貨們如果你沒有到過西泰山怎么能稱得上資深吃貨呢。抓緊時間行動起來，開啟小火車模式，逛吃逛吃逛吃~~~向著西泰山開動！

2.鄭堯高速/S88→堯山站下→左轉進入G311→右轉進入S243→至西泰山風景區。