十月底,北方迎來深秋初冬的交替時節,每當溫度驟降,人們想到的第一個美食就是火鍋,不過今天我們不說傳統涮肉,好吃的也肯定是原本那幾家。有一些特別的火鍋,在城市的角落里冒著熱騰騰的香氣,正在準備迎接最“識貨”的吃客。

　　輝哥火鍋

　　 
輝哥火鍋

　　已經非常聞名的輝哥火鍋一向以昂貴著稱,在火鍋界可謂價錢不菲,是明星最愛的火鍋店之一。這里主打高檔海鮮,食材全部從香港空運過來,品質自然上乘,并且會根據季節來選擇當季食材,如果沒有新鮮的原料,就不會強行上桌,所以在這里能吃到最新鮮的海鮮火鍋。一半海水一半火焰,“海鮮+火鍋”的完美組合,讓人感受到最精致的生活。

　　輝哥火鍋

　　人均:500RMB

　　地址:北京市朝陽區朝陽公園西路8號公館內

　　天正河豚

天正河豚

　　天正河豚是一家以日本河豚為主要產品的日本料理店,其中主打的就是河豚魚火鍋,形式是采用非常流行的日本紙火鍋,原料以河豚為主。這道菜是冬季的味覺之王,純凈的蒸餾水、昆布、鰹魚一起燉出的鮮美魚湯,再加入河豚骨、豆腐、蔬菜,一起涮煮,非常美味,可解除冬季胃寒的困擾。

　　天正河豚

　　人均:450RMB

　　地址:北京市朝陽區新源里16琨莎中心3號樓

　　Geba Geba 

Geba Geba

　　日式牛肉火鍋誕生于日本橫濱,用日本醬油和砂糖調制出的特別湯料搭配牛肉的質感,呈現出一種非常的味道,人們通常將蔥、魔芋絲、豆腐和白菜作為輔料放入鍋中一起煮著吃。這道火鍋料理口味偏清淡,但是非常注重營養搭配,適合冬季享受一番,對了,它還有一個名字叫做壽喜燒。

　　Geba Geba

　　人均:250RMB

　　地址:北京市朝陽區新源西里東街17號