平頂山鐵路新村社區"月餅為媒 鄰里同樂"喜迎中秋
映象網平頂山訊（記者 王紹偉 通訊員 王璐）秋雨濛濛，中秋情濃。9月24日，平頂山市衛東區五一路街道鐵路新村社區的美麗課堂迎來了新的主題，社區邀請志愿者為居民們舉辦了一場以“月餅為媒，鄰里同樂”為主題的學做月餅、喜迎中秋活動，共吸引30余名居民前來參與。
學做月餅
涼涼的秋意擋不住參與的熱情，一大早，居民們就陸陸續續地來到社區活動室，邊聊天邊等待著活動的開始。上午九點，美麗課堂講師團成員、志愿者盧瑞珍帶著餡料、案板等食材和廚具如約而至。“往常中秋大家都是買月餅吃，今天咱們就試著自己來做一做，五仁的、豆沙的、肉松的、蓮蓉的都可以做，不僅經濟實惠，還健康好吃。”珍珍老師一開場，就牢牢吸引住了居民們的注意力，獲得了大家的一陣掌聲。
社區工作人員將制作出來的月餅送到轄區的幾位孤寡老人手中，為他們送去了節日的祝福與慰問。
“面要和得軟一些，太硬的話不好包餡。”、“花生炒熟去皮，加上黑芝麻、葡萄干等喜歡吃的食材，調制在一起就可以了”……按照和面、調餡、包制、烘烤的流程，珍珍老師詳細地為居民們講解和示范了做月餅的步驟和要領。居民們聽得很認真，不時地問問題記筆記，還親自動手參與其中，有的搟皮、有的包餡、有的壓花，現場有說有笑，忙得不亦樂乎。
不一會兒，香噴噴的月餅就新鮮出鍋了。“上面有黑芝麻的那個是我做的，我要趕緊嘗一嘗。”志愿者聶焱一眼就看到了自己做的月餅。“真好吃，今天可算學會了，回家就給他們露一手，小孩肯定喜歡。”家住工人新村的毛香花阿姨高興地和同來的王京蘭阿姨說道。除了供居民現場品嘗外，社區工作人員還將制作出來的月餅分成若干份，與志愿者們一道送到轄區的幾位孤寡老人手中，為他們送去了節日的祝福與慰問。
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