（原標(biāo)題：成都3家串串店“一菜多簽”被查：一店已更名一店暫關(guān)門）

　　兩角錢一根簽，兩名女士一頓飯下來(lái)，不知不覺吃了640根，應(yīng)付款128元。“看起便宜，怎么吃起來(lái)這么貴！”幾天前，廣漢姑娘小項(xiàng)和朋友在成都春熙路附近吃完一頓串串后，在微博上吐槽。

　　兩位姑娘的遭遇很快引來(lái)熱議，10月31日錦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員也隨即展開調(diào)查，發(fā)現(xiàn)周邊共有3家店有類似行為。

　　經(jīng)調(diào)查，涉事的3家店均已侵犯消費(fèi)者知情權(quán)，被執(zhí)法部門責(zé)令整改。

　　11月1日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，涉事的3家店除一家暫未營(yíng)業(yè)外，另外兩家均已不同程度進(jìn)行了整改。

　　A

　　游客被坑

　　2角一根簽 一個(gè)雞中翅串了25根簽

　　“明面上說(shuō)兩角一根簽，實(shí)際用稱稱，兩個(gè)女生吃了128元640根簽。”“一個(gè)雞翅居然有25根簽，小小的鵪鶉蛋也有5根簽。”

　　近日，網(wǎng)友小項(xiàng)來(lái)成都旅游，在逛完春熙路后，和閨蜜就近在暑襪南街一家名為“魏記麻辣燙”的店里吃了一盤串串。“寫的2角一根，看起來(lái)挺便宜，我們兩個(gè)女生吃完結(jié)賬的時(shí)候嚇了一跳，店員說(shuō)我們吃了128元，也就是我們吃了600多根簽。”小項(xiàng)說(shuō)，因?yàn)椴幌嘈艃扇顺粤诉@么多，當(dāng)時(shí)還要求店員重?cái)?shù)，一位店員說(shuō)：“房租這么貴，都是這樣賣。”

　　因?yàn)榧敝s車，兩人并未與店員做過(guò)多理論，就按128元付了費(fèi)，但回去一想，還是有些忿忿不平，就在微博上曬了這次不愉快的經(jīng)歷。

　　沒想到，小項(xiàng)的吐槽在網(wǎng)上火了。不但被一些大V轉(zhuǎn)發(fā)，更是引來(lái)了眾多網(wǎng)友吐槽自己類似的經(jīng)歷。嘟嘟熊的藍(lán)胖子說(shuō)，“那邊的串串每一個(gè)藕片起碼都有四根左右簽子，簽簽弄得超級(jí)細(xì)”；有網(wǎng)友則聲援小項(xiàng)說(shuō)：“說(shuō)是2角一串，其實(shí)根本就不便宜。只為了吸引了顧客來(lái)吃，吃完也沒得法只好給錢了。”

　　31日，小項(xiàng)的吐槽微博也引起錦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的注意，隨即對(duì)“魏記麻辣燙”進(jìn)行了調(diào)查。在調(diào)查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)暑襪南街附近還有兩家店存在同類情況。

　　B

　　查處

　　已向消費(fèi)者退款3商家連續(xù)兩天被約談

　　1日下午5點(diǎn)過(guò)，記者從成都錦江區(qū)鹽市口市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所了解到，接到消費(fèi)者投訴舉報(bào)后，執(zhí)法人員已前往3家串串店進(jìn)行實(shí)地調(diào)查取證，目前，已連續(xù)兩天對(duì)這3個(gè)商家進(jìn)行了約談，并責(zé)令其進(jìn)行整改。

　　鹽市口市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所所長(zhǎng)陳志勇說(shuō)，31日下午，成都市錦江區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局鹽市口市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員到所舉報(bào)的店內(nèi)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，的確有2角一根的情況，店內(nèi)也有相關(guān)標(biāo)識(shí)，“2角錢一串給人的直觀印象是很便宜，但有些菜品串了很多根簽，算起來(lái)實(shí)際并不便宜。”陳志勇說(shuō)，消費(fèi)者有知情權(quán)和自主選擇權(quán)，而商家的這種行為確實(shí)容易給消費(fèi)者造成誤解。

　　目前，在執(zhí)法部門的協(xié)調(diào)下，商家與消費(fèi)者進(jìn)行了協(xié)商，并已達(dá)成一致，商家退還餐費(fèi)并口頭致歉。

　　店家須明碼標(biāo)價(jià) 對(duì)菜品簽數(shù)進(jìn)行公示

　　陳志勇說(shuō)，31日下午，在對(duì)游客反映的“魏記麻辣燙”、“趙記串串香”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查后，執(zhí)法人員對(duì)兩店進(jìn)行了約談和行政告誡。隨后，執(zhí)法人員還調(diào)查了周邊的類似餐飲店，發(fā)現(xiàn)“許哥串串”也存在類似行為，“我們同樣對(duì)這家店進(jìn)行了約談。”

　　根據(jù)調(diào)查情況，游客反映的情況構(gòu)不成消費(fèi)欺詐，但侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，這種經(jīng)營(yíng)行為對(duì)消費(fèi)者有一定誤導(dǎo)，因此，執(zhí)法部門對(duì)店家進(jìn)行了約談教育，讓店家誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)，杜絕再發(fā)生此類情況。

　　11月1日下午，市級(jí)監(jiān)管部門再次對(duì)3家商家進(jìn)行了約談，主要就是責(zé)令其立即整改。整改的具體內(nèi)容包括：店家必須向消費(fèi)者解釋清楚“一串多簽”的意思；店家須對(duì)所售菜品每串的具體簽數(shù)和價(jià)格進(jìn)行明示，并張貼在店內(nèi)醒目位置，讓消費(fèi)者能夠直觀了解其消費(fèi)菜品的價(jià)格情況；在給簽簽稱重時(shí)，需要有消費(fèi)者在場(chǎng)，對(duì)于具體數(shù)額要現(xiàn)場(chǎng)告知，同時(shí)提醒消費(fèi)者如對(duì)數(shù)目有異議可以現(xiàn)場(chǎng)重?cái)?shù)。

　　C

　　回訪

　　被查3家店 一店已更名一店暫關(guān)門

　　11月1日下午2點(diǎn)過(guò)，記者來(lái)到成都市錦江區(qū)暑襪南街，探訪了涉事的3家“一串多簽”串串店。其中，標(biāo)語(yǔ)為“成都最地道的串串香”的“魏記麻辣燙”大門緊閉，并未營(yíng)業(yè)。

　　距這家店十幾米遠(yuǎn)，“許哥串串”的店內(nèi)坐著兩桌客人，其店門口擺放的菜品中，有些菜品仍是一菜多簽的情況，但店內(nèi)沒有任何標(biāo)志提醒顧客串串的簽數(shù)和價(jià)格。不過(guò)，當(dāng)記者走進(jìn)該店選購(gòu)菜品時(shí)，有工作人員會(huì)對(duì)“一菜多簽”進(jìn)行口頭提醒，其大意為：一根簽算兩毛錢，而非整串菜品兩毛。

　　另一家被責(zé)令整改的“趙記串串香”，店招已經(jīng)更名為“蜀味串串”，繼續(xù)在營(yíng)業(yè)。附近一名物業(yè)工作人員稱，聽說(shuō)這家店這幾天被查了，現(xiàn)在已經(jīng)更換了店面名稱，不再叫做“趙記串串香”了。

　　走進(jìn)該店，門口左側(cè)張貼的錦江區(qū)門前三包責(zé)任書上顯示，這家店的責(zé)任人（單位）為“趙記串串香”，落款時(shí)間為2017年7月11日。

　　對(duì)于為何改名，店內(nèi)一名女店員說(shuō)，新的“蜀味串串”的牌子是昨天剛換上去的。她說(shuō)，“之前開的趙記串串香不在這個(gè)位置，所以牌子被注銷不能使用了，我們?cè)诎雮€(gè)月前就定下來(lái)要換店鋪名字，本來(lái)說(shuō)星期天要換上去的，但是沒有組到架子，所以昨天才換上去。”

　　貼出溫馨提示 告知串簽數(shù)量和價(jià)格

　　在已經(jīng)更名為“蜀味串串”的店內(nèi)，記者點(diǎn)菜時(shí)，女店員立即招呼道：“我們這里的串串2角錢一根，有的是一串多簽。”隨后，她用手指了指店門口張貼的一張溫馨提示，說(shuō)：“要保持菜的衛(wèi)生，你要什么我們幫忙取，看好再拿，下鍋就不退了。”

　　這張溫馨提示上標(biāo)明了部分菜品的價(jià)格和串簽情況。串簽數(shù)量從2根到25根不等，價(jià)格最少的4毛，最多的5元。其中，串簽數(shù)量最多的是雞中翅，每個(gè)雞中翅串了25根簽，價(jià)格5元；串簽數(shù)量少的是類似土豆、南瓜、豆干等素菜，每串2根簽，價(jià)格為4毛。

　　該店員說(shuō)，這張溫馨提示也是今天才貼上去的。 “他們來(lái)查說(shuō)要整改，我們就按照要求做了。”面對(duì)“一菜多簽”的情況，這名女店員認(rèn)為，自己覺得應(yīng)該這樣賣。“你覺得接受得了你就吃，貴了不吃也可以，我們也不是強(qiáng)制顧客消費(fèi)。有的串串店的簽子雖然少，但是也要5角一根，我們簽子多點(diǎn)，只要2角錢一根。”

　　D

　　調(diào)查

　　簽簽背后，你所不知道的那些事

　　一個(gè)雞中翅25根簽，為了從低廉的串串中獲取利潤(rùn)，商家開始在數(shù)量上作文章。

　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，純粹依靠增量提升價(jià)格，在串串經(jīng)營(yíng)中，算是段位很低的方法了了。為了在不驚擾食客的情況下“低調(diào)”賺錢，商家可算絞盡腦汁，簽簽的長(zhǎng)短、粗細(xì)、顏色，甚至是否開發(fā)票，都在“不動(dòng)聲色”地影響著一頓串串的價(jià)格。

　　爭(zhēng)議一

　　要求開發(fā)票3毛簽簽秒變5毛

　　11月1日下午6點(diǎn)過(guò)，記者來(lái)到位于成華區(qū)雙橋路的一家串串餐館。這家店緊鄰雙橋路地鐵站，人流量很大，就算是工作日，店里的食客并不少。一到周末，排隊(duì)的食客就會(huì)擠滿店門口的過(guò)道。

　　而這家火鍋串串最吸引人的地方，是店面的玻璃墻上用巨大的字體寫著“葷素三毛”的字樣，相對(duì)于其他串串館子，這個(gè)價(jià)格十分誘人。

　　真的是“葷素三毛”嗎？

　　當(dāng)記者打開冰柜拿串串時(shí)發(fā)現(xiàn)，一串多簽的套路，在這里也存在：一小坨牛肉，兩根簽串著；一根雞腳，則需要四根簽。

　　“坑”還未結(jié)束。結(jié)賬后記者要求開具發(fā)票，對(duì)方卻說(shuō)，“如果開發(fā)票，每根簽就是5毛，3毛是我們打折后的價(jià)格”。然而，在記者觀察的半年中，“葷素三毛”的宣傳語(yǔ)一直貼在店門上，店內(nèi)也沒看到任何“原價(jià)5毛”的字樣。對(duì)此店員回復(fù)稱，“這是老板說(shuō)的，我也不清楚”。

　　爭(zhēng)議二

　　簽簽難區(qū)分 素菜也用葷簽串著

　　7點(diǎn)過(guò)，記者又來(lái)到位于城東一家以冷鹵串串聞名的串串餐館。與上一家不同，這家店的冰柜上寫著“葷菜1元，素菜5毛”，每一串菜品，確實(shí)都用一根簽串著。

　　當(dāng)記者把一根根吃完的簽簽放進(jìn)桌上的竹筒時(shí)，又發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁的地方。

　　筒里的簽簽差別并不大，店家怎么區(qū)分葷素呢？記者找來(lái)店員，他一把抓起簽簽在桌子上一扽，有幾根簽簽長(zhǎng)出一小節(jié)，“小簽是葷菜，大簽是素菜”。

　　但是，記者拿取的菜品葷素?cái)?shù)量基本相同，小簽卻比大簽多出許多。對(duì)此，店員解釋，“金針菇、鮮筍、豆干都是小簽，你出去問(wèn)嘛，這些菜要多少錢。土豆、豆皮我們都用的大簽。”

　　除了在簽簽長(zhǎng)短上作文章，此前媒體還曾報(bào)道過(guò)簽簽的多種亂象。

　　有些店家用承重的方式計(jì)算簽簽的數(shù)量，由于竹簽上吸取了油份，或者還留有殘?jiān)Q出的數(shù)量往往比真實(shí)簽數(shù)多。食客一般也不會(huì)親自數(shù)簽簽，所以只能吃“啞巴虧”。

　　此外，還有的店家通過(guò)竹簽的顏色區(qū)分葷素價(jià)格，一般食客通過(guò)肉眼，根本無(wú)法看出差別，一切任由店家說(shuō)了算。