食品業邁向高質量發展

　　——第十六屆中國（漯河）食博會觀察

　　大河網訊（河南日報報記者郭海方）簽訂投資合同總額221.5億元，達成貿易采購合同總額403.65億元……5月18日，第十六屆中國（漯河）食博會落下帷幕，并收獲滿滿。

　　民以食為天。今年的食博盛會，不但向世界講述著中國“大廚房”里的河南故事，也折射出我國食品產業邁向高質量發展的進程。

　　“不創新，只有死路一條！”幾年前，聯泰公司為擺脫同質化的境況，與江南大學等大中專院校合作，先后引進100多位人才進行新產品研發，現在公司每年至少推出3到5個新品，總品種達280多個。

　　如果說聯泰食品更多代表的是零食——“休閑食品”的話，雙匯食品則直接影響著國人的大廚房和大餐桌。只需加熱五分鐘，就能品嘗到一款富含膠原蛋白的黃豆豬蹄湯——本屆食博會上，雙匯推出的中式工業化產品令人直呼飲食的便捷、感嘆餐桌的革命。

　　漫步食博會，個性化、綠色化、功能化、高端化的食品，適合現代生活節奏的營養而快捷的食品令人目不暇接，創新成為食博會最閃亮的元素。

　　“從天下糧倉，到國人廚房，再到百姓餐桌，我省食品產業正朝著全產業鏈經營的方向不斷創新，一、二、三產業融合步伐不斷加快。”省食品工業協會會長張以祥說。

　　以食為媒，食博會的開放平臺效應越來越大。據統計，漯河市近年來引進的外資六成以上來自食品企業，目前，漯河市規模以上食品工業企業主營業務收入占全市工業的52%、全省的1/6、全國的1/60，“中國食品名城”享譽全球。

　　不僅引進來，也走出去。雙匯并購美國史密斯菲爾德公司后，雙匯控股母公司萬洲國際整合全球100多家企業，一躍成為全球最大豬肉食品企業。

　　本屆食博會上，“互聯網+食品”的氛圍更加濃厚，各類食品招商網的招牌頻頻亮相，采購商掏出手機掃描二維碼了解產品并在網上直接下單的情形隨處可見。漯河大中小食品企業更是搶占互聯網的“風口”，推動食品銷售模式向線上線下融合轉變，僅阿里巴巴國際站上，就有近百家漯河企業。

　　“中國食品工業高質量發展時代已經來臨。”中國食品工業協會常務副會長劉治認為，伴隨著供給側結構性改革的深入推進和“互聯網+”戰略的實施，我國食品產業正加速由低端向中高端、由高速發展向高質量發展轉變。