網(wǎng)友和群眾正在參觀餐具的消毒過程
映象網(wǎng)訊（記者 駱瓊 文/圖）“一套餐具要經(jīng)過除渣、分揀、除洗、浸泡、清洗、烘干、包裝等七個程序才算是完成整個消毒過程。”6月21日，“食品安全市民體驗日暨食品安全宣傳周”舉行。鄭州市衛(wèi)生局組織30多名網(wǎng)友和群眾參觀了鄭州康鑫源餐具消毒配送有限公司對餐具的消毒過程。
“我們這里餐具清洗、消毒、包裝都是全自動化，盡最大可能減少人工接觸，這樣就充分保障餐具的質(zhì)量。同時，我們還建立有自檢實(shí)驗室，每批出場的餐具我們都會進(jìn)行抽檢。”鄭州康鑫源餐具消毒配送有限公司負(fù)責(zé)人劉國強(qiáng)說。
餐具消毒企業(yè)在加強(qiáng)自身檢測的同時，鄭州市衛(wèi)生局還建立了網(wǎng)格化定位責(zé)任服務(wù)管理平臺。目前，鄭州市39家餐具消毒企業(yè)在這個平臺地圖上都有標(biāo)示。
“市民可以通過這個平臺查詢這些企業(yè)的地址、監(jiān)管責(zé)任人、最新的產(chǎn)品抽檢情況等。”市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督處處長張偉成表示，以后我們對餐具衛(wèi)生的監(jiān)督將由抽檢變成一項常態(tài)化工作，同時希望廣大市民也能參與到監(jiān)督消毒餐具的衛(wèi)生的行動中來。
“在餐廳就餐時，我都會選擇消毒餐具，因為總感覺餐廳自帶的餐具不安全。如果遇到餐具不合格的情況，我通常會讓服務(wù)員在換一套，從沒有想過向衛(wèi)生部門舉報。”鄭州市民黃先生說，如果再遇到這種情況，我會積極向衛(wèi)生部門舉報。
而具體的舉報途徑有哪些呢？記者從鄭州市衛(wèi)生局了解到，在就餐時如果遇到餐具不合格情況，鄭州市民可登錄鄭州衛(wèi)生信息網(wǎng)舉報專欄進(jìn)行舉報或撥打投訴電話86181615進(jìn)行反映。同時，也可登錄新浪微博@一下鄭州市衛(wèi)生局。
據(jù)悉，在“食品安全宣傳周”期間，我省各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生部門將組織開展食品安全金社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)等系列主題活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，營造食品安全良好輿論環(huán)境。
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