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大河報訊 一女士在早市上買了便宜雞蛋，回家打開后發(fā)現(xiàn)，雞蛋沒有蛋清和蛋黃之分，竟是一殼黃水。
劉女士告訴記者，她昨天清晨在沁河路與鄭密路交叉口附近的早市上買菜時，見一名老漢推著一三輪車雞蛋在沿街叫賣。得知老漢的雞蛋比市場上每斤便宜兩毛錢，不少人上前搶購，劉女士也買了8斤。回家后炒菜時，劉女士發(fā)現(xiàn)打出的雞蛋沒有蛋清和蛋黃之分，全是黃水。氣憤之下，她騎上車返回早市，找到老漢理論，老漢自知理虧，當(dāng)即退還了她買雞蛋的30元錢，然后匆忙離開。
記者發(fā)現(xiàn)，劉女士購買的這些雞蛋，大小不一，從外觀上看，與普通雞蛋沒有兩樣，但隨手打開一個，從蛋殼中倒出的是一兜黃乎乎的水樣液體，沒有臭味，只有淡淡的腥氣。在蛋殼的底部，有鮮紅的血絲。
鄭州市林業(yè)局野生動物保護(hù)處的尚處長說，劉女士購買的雞蛋，是剛孵化幾天的蛋，胚胎尚未形成，很可能是養(yǎng)殖戶在孵化小雞時，發(fā)現(xiàn)這批雞蛋有問題，就隨即挑揀了出來。
尚處長說,雞蛋中的蛋白質(zhì)、微量元素、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分，在孵化過程中已發(fā)生了變化，特別是孵化時間長的毛蛋，絕大部分營養(yǎng)已被胚胎發(fā)育消耗掉了。這種蛋不僅沒有營養(yǎng)，還會對人體造成一定的傷害。毛蛋中含有生理活性物質(zhì)（如雌激素、孕激素等），少兒常吃會造成內(nèi)分泌失調(diào)，引起性早熟。此外，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌等病菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等，人吃后極易導(dǎo)致中毒、過敏。 S
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