留下來(lái)的女服務(wù)員要求老板配了墨鏡，戴上墨鏡，好讓熟人認(rèn)不出她們。賀文兵 攝
“這樣的餐廳太傷風(fēng)敗俗了。”昨晚，住夢(mèng)澤園的鄒女士帶著16歲的兒子，去人民路與車(chē)站南路交會(huì)處的融圣國(guó)際一家名為“金香鮑”海鮮主題印象自助餐廳吃飯，沒(méi)想到服務(wù)員一改往日制服著裝，全部穿上了比基尼，飯沒(méi)吃到一半，鄒女士氣憤地拉著兒子買(mǎi)單走人。昨日，本報(bào)熱線也接到不少關(guān)于此事的爆料。
客人穿比基尼就餐可免單
昨晚7時(shí)許，記者來(lái)到鄒女士反映的“金香鮑”餐廳，裝修得富麗堂皇的餐廳可容納300多名客人，但記者看到偌大的餐廳僅有5桌23名客人在用餐，而穿著比基尼的服務(wù)員有30多名，因?yàn)槭晨秃苌伲?0多名“比基尼”在忙碌外，其余的都在餐廳來(lái)回轉(zhuǎn)悠。
“服務(wù)員穿比基尼為你們服務(wù)你們尷尬嗎？”記者問(wèn)一位正在用餐的男顧客。“感覺(jué)蠻新奇蠻有意思的，既有美食吃，又有性感美女看。”“這樣太別扭了，還是穿上工作服好。”一位20多歲的女食客紅著臉說(shuō)，“我們是來(lái)吃飯的不是來(lái)看美女的。”
記者在大廳中央看到，一張長(zhǎng)條桌上坐著8名同樣穿比基尼的年輕女子在吃著海鮮。采訪中得知，這幾名年輕女子是來(lái)自韶山南路某高校的學(xué)生，她們?cè)诰W(wǎng)上看到“穿比基尼去金香鮑自助餐廳吃飯可以免單”的消息后，結(jié)伴來(lái)到了這里享受“免費(fèi)的晚餐”。“我覺(jué)得這種方式很有創(chuàng)意，我們幾個(gè)都是學(xué)舞蹈的，穿比基尼很平常，穿著來(lái)吃免費(fèi)晚餐沒(méi)有覺(jué)得不妥。”其中一位柳同學(xué)告訴記者。
餐廳稱(chēng)是營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新手段
“餐廳為什么推出這樣的服務(wù)？難道不怕人說(shuō)嗎？”面對(duì)記者的采訪，“金香鮑”海鮮主題印象自助餐廳負(fù)責(zé)人遠(yuǎn)新玉表示這是餐廳一種標(biāo)新立異的營(yíng)銷(xiāo)手段。“餐廳打的是海鮮主題，服務(wù)員穿上比基尼，配合陽(yáng)光、沙灘、海岸、熱浪的裝修風(fēng)格，食客如同坐在海灘上吃飯。”
同時(shí)，遠(yuǎn)新玉告訴記者，這種新潮的方式實(shí)在是無(wú)奈之舉，因?yàn)椤皣?guó)八條”、“禁酒令”出臺(tái)后，餐廳生意一下子黯淡了很多，讓餐飲人感覺(jué)到“寒冬”的來(lái)臨，所以餐廳才推出這種營(yíng)銷(xiāo)手段，看能不能吸引來(lái)更多的食客。“以前服務(wù)員都是穿工裝，比基尼也是今天中午才推出。”遠(yuǎn)新玉說(shuō)，“比基尼”僅推出一天，就讓人感覺(jué)“壓力山大”。
一名陳姓“比基尼”服務(wù)員偷偷告訴記者，50多個(gè)服務(wù)員走了20多個(gè)了，因?yàn)樗齻兌疾辉敢獯┲然嵘习啵粝聛?lái)的打心眼里不想穿比基尼，經(jīng)過(guò)老板的開(kāi)導(dǎo)和勸說(shuō)，才羞羞答答換上了。“我們要求老板給我們配了墨鏡，戴上墨鏡，好讓熟人認(rèn)不出來(lái)。”小陳委屈地說(shuō)。
“在吃飯的過(guò)程，我兒子心不在焉盯著穿比基尼的服務(wù)員看。”正因?yàn)槿绱耍?jīng)常帶著16歲的兒子來(lái)吃飯的鄒女士飯吃到一半，便氣憤地拉著兒子走人了。昨晚，記者電話采訪了市工商執(zhí)法部門(mén)，工作人員回復(fù)說(shuō)這種事還沒(méi)碰到過(guò)，如何處理要等下周上班了解情況后再說(shuō)。
網(wǎng)友微評(píng)
@晚夜的貓：服務(wù)行業(yè)的新招就是層出不窮，其實(shí)還是應(yīng)該從食物的味道、服務(wù)的周到細(xì)心之處下手才對(duì)。
@法網(wǎng)柔情：沒(méi)有什么大驚小怪的，不過(guò)是餐廳的一種營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新手段，成功與否由市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)。
@木易：沒(méi)把品質(zhì)弄上去，搞這些花里胡哨的東西又有什么用，只能成為一時(shí)的笑柄。(記者 賀文兵)
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