厚街老牌酒店珊瑚酒店已結(jié)業(yè)，院內(nèi)堆滿枯枝，門上掛著出租橫幅。 南都記者 劉在富 攝
據(jù)我了解到，現(xiàn)在銀行對酒店貸款都會比較謹(jǐn)慎，有些已經(jīng)限制貸款。因?yàn)椋y行看到，酒店經(jīng)營現(xiàn)金的流量相對以前差了，營業(yè)收入和利潤都在下降。
———東莞某銀行行長
現(xiàn)在酒店盈利的壓力確實(shí)大了，但也并不是說日落西山或者死路一條了。但我們盡量追求利潤與去年相比基本持平，能否做到這就要看整個(gè)酒店團(tuán)隊(duì)的管理能力了。
———嘉華酒店集團(tuán)副總經(jīng)理施墨妮
日前，在大嶺山經(jīng)營10年的五星級酒店帝京國際酒店，傳出風(fēng)聲有意變賣。此前，在厚街經(jīng)營了15年的老牌酒店珊瑚酒店選擇關(guān)門結(jié)業(yè)，至今還掛著“整棟出租”的橫幅。東莞酒店最集中的厚街、常平等鎮(zhèn)，多數(shù)酒店正在虧損或在虧損邊緣游走。在銀行眼中，不少酒店更是從會下蛋的“金母雞”淪為“不良資產(chǎn)”。但也有不甘心被淘汰的酒店經(jīng)營者努力自救。他們能否沖出困局涅槃重生？
現(xiàn)狀
中元街熱鬧消失客房空置
夜幕下的常平中元街，燈火輝煌。酒店門口早早就擠滿候客的出租車和藍(lán)牌車，臨時(shí)停車場早已擠爆，酒店周邊的飲食店開始沸騰。頭戴鴨舌帽、肩背旅行包的港人在港式茶餐廳消費(fèi)完后，走進(jìn)酒店夜總會。從下午3點(diǎn)到次日凌晨3點(diǎn)，擁有7家酒店的中元街是常平、乃至東莞東部最熱鬧的地方，但這是一年前的光景。
現(xiàn)在的中元街變得冷冷清清，沿街的商鋪相繼貼出轉(zhuǎn)讓廣告。酒店開始不再大面積招人，客房出現(xiàn)大面積空置，深受本地人喜歡的酒店早茶沒有了以往排隊(duì)等候的盛況，酒店餐廳打出特價(jià)廣告也少有人光顧。
10月28日22時(shí)許，美怡登酒店值夜班的老陳發(fā)現(xiàn)，原來負(fù)責(zé)引導(dǎo)車流的四個(gè)人變成兩個(gè)，到了消費(fèi)最旺的時(shí)段，酒店停車場還空空如也。老陳想去找開藍(lán)牌車的老鄉(xiāng)聊天，卻發(fā)現(xiàn)停在酒店門口的藍(lán)牌車也沒有了。“以前，那些藍(lán)牌車司機(jī)一個(gè)月能賺上萬元。”老陳說，除了藍(lán)牌車，還有成群電動車。今年以來，就看不到這種排長龍的盛況了。春節(jié)后的“整頓風(fēng)暴”讓許多酒店更加艱難，也徹底解決了“藍(lán)牌車趕不走”的問題。
酒店夜總會變量販?zhǔn)終 T V
為了吸引客戶，不少酒店都各出招數(shù)。君悅酒店在酒店門口掛上消費(fèi)打折廣告：“中餐消費(fèi)300元以上即可享受優(yōu)惠價(jià)98元入住客房一間，消費(fèi)500元以上即可免費(fèi)送客房一間。”從9月份開始，君悅將裝修豪華的夜總會改成平民消費(fèi)的量販?zhǔn)終 T V，還開出很多優(yōu)惠條件。
“現(xiàn)在很多酒店的夜總會都改成量販?zhǔn)終 T V，沒有改的就處于停業(yè)狀態(tài)。”常平匯華酒店總經(jīng)理葉熾文說，五星級的歐亞酒店最近也把夜總會改成量販?zhǔn)終 T V，消費(fèi)價(jià)格降低一半。
在匯華酒店總經(jīng)理辦公室，葉熾文正在查看業(yè)績報(bào)表，旁邊堆著一沓厚厚的營銷方案。今年來，這個(gè)曾被視為常平酒店業(yè)風(fēng)向標(biāo)的酒店，陷入前所未有的經(jīng)營困境，跟很多酒店一樣行走在虧損的邊緣。這也是酒店職業(yè)經(jīng)理人葉熾文從業(yè)20多年以來，最艱難的一年。他帶領(lǐng)的酒店管理團(tuán)隊(duì)不斷探索新領(lǐng)域，他也幾乎使盡渾身解數(shù)，但始終沒有將酒店徹底拉出困境。匯華酒店的夜總會也關(guān)停了，關(guān)停的還有中餐廳。
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