3月21日，山東省聊城市茌平縣賈寨鎮村民在給小麥施肥。
春回大地，各地農民又開始忙碌起來，進行一年一度的春耕備耕工作。近日半月談記者走進田間地頭，采訪了山東、重慶、湖北等地多位種糧大戶，他們反映，春耕備耕工作進行得比較順利，但種糧效益低、風險大的現狀仍讓他們憂慮不已。
種糧大戶效益低
以前農村有“散戶種糧虧本、大戶種糧得利”的說法，不過情況正在改變，現在不少種糧大戶也是踩在盈虧平衡點上。在重慶市南川區大觀鎮鐵橋村，種糧大戶張風一邊蹲在田坎邊指揮工人撒種育秧，一邊給記者算起了規模種糧的成本收入賬。
“現在種一畝水稻，肥料、種子、農藥、農膜等農資成本要300多元、人工費用400元、土地流轉費折算成現金在700元左右，一畝地總成本將近1500元。”張風說，2013年水稻市場價是1.32元/斤，按每畝600公斤單產計算，收入是1584元。如果不算上政府大戶補貼，一畝地就賺幾十元，“無論怎么算，都是不劃算”。
近年務農勞動力成本迅速上漲。記者行走在田間地頭，放眼所及，田里干農活的幾乎清一色是頭發花白的老人。“現在農業勞動力短缺，60歲以上的老人成了種田‘主力軍’，他們的工價也不低，平均每天要70元以上，給少了還不愿干。”一位種糧大戶說。
不少種糧大戶反映，目前在農村勞動力價格大幅上漲、土地流轉租金、農業貸款成本等因素的綜合影響下，農民規模種糧收益下降，糧價雖然在漲，但始終漲不過土地流轉租金和勞動力成本，這在很大程度上沖掉了大戶補貼等惠農政策帶給農民的收益。
“每年開春，秧苗還沒栽到田里，就要預先給農民支付近100萬元的土地流轉金。這樣大的一次性支出，想起來都覺得風險不小。”重慶市榮昌縣清江鎮種糧大戶唐運毅說。
唐運毅2012年流轉了1000多畝水田種水稻，租地當年就出現虧損，第二年也僅保本。他告訴記者，縣內一些水源、基礎設施較好的村社，稻田平均流轉價格已經漲到七八百元一畝，比2009年時高出200多元。大戶租地成本壓力一年比一年高，效益卻沒見起色。
山東省東明縣馬頭鎮富民源小麥種植專業合作社理事長劉修甫對此也深有感受。劉修甫說，這兩年土地流轉費用上漲明顯，2007年流轉土地年租金為300元/畝，現在已漲到600元/畝～700元/畝。
“算上種子、化肥、農藥、人工，種糧的年成本約900元/畝，再加上700元/畝的年租，總成本就是1600元。”劉修甫說，這樣算下來，一畝地每年就賺幾百塊錢，現在農民出去打工一天至少能賺100多元，干得好的有兩三百元，怎么都比種地強。
靠天吃飯風險大
湖北省隨縣種糧大戶肖保新去年光抗旱就花了二三十萬元，一見到記者他就大吐苦水：“雖然抗旱花了不少錢，但還是減產近30％，虧了30多萬元，再這樣虧下去，土地流轉費都付不起，真不知道如何收場了。”
近兩年連續虧損了四五十萬元后，肖保新坐不住了，他打算轉變種植結構和經營模式。“以后要種有機稻，今年先試種500畝，爭取賣出好價錢；今年還要建幾十個大棚種蔬菜。”肖保新說，種水稻沒效益，只能種蔬果規避風險了，不能把雞蛋放在一個籃子里。
肖保新表示，水利等農業基礎設施差是農民種田“最發愁、最不滿意”的一點。由于相關部門土地平整過程中，溝渠、泵站等水利配套設施建設標準與實際需求不匹配，每年至少要拿出5萬元搞水利配套。
湖北省監利縣周老嘴鎮火輪村種糧大戶周成山去年同樣因為天災虧損嚴重。周成山先后流轉了2017畝田地，去年6月至8月干旱了50多天，一畝地抗旱花了50多元，但每畝還是減產了50多公斤，加上糧食價格下跌，每畝收益同比下降了三四百元。“去年虧了27萬元，今年就退掉了400多畝地。”周成山說。
山東的劉修甫也認為自然條件，尤其是灌溉用水，對糧食生產起著決定作用。“靠天吃飯、看天種糧還是主流，想著旱澇保收，難！”
劉修甫的400多畝麥田，只有20來畝尚未灌溉返青水，接下來準備噴灑除草劑。劉修甫告訴記者，由于地勢、水利條件較好，自己每畝只需花10元錢，采用自流漫灌的方式，就足以達到灌溉要求。
小麥的灌漿期，是糧食產量形成的重要時期，對灌溉用水有很大需求。劉修甫說，每年的灌漿期，都盼著老天能多給點雨，千萬別出旱情。
“每年灌漿，麥子都密密地站在地里，人根本進不去。所以即便有水源，也未必能把地澆透、澆遍。”劉修甫說，自己也不是沒想過添置噴灌、滴灌設備，但一方面基礎投資不小，資金壓力大，另一方面鋪進地里的管道，又會影響糧田機械化，幾經權衡還是放棄了。
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