中藥材造假成風(fēng)，“海歸”暗訪舉報(bào)
冬蟲(chóng)夏草現(xiàn)在被與其外形相似的亞香棒蟲(chóng)草等雜草代替，為了增重，甚至添加金屬粉、鐵絲。采購(gòu)商不得不采購(gòu)了X光機(jī)和金屬檢測(cè)儀，以便隨時(shí)鑒別真?zhèn)巍?/strong>
全國(guó)17個(gè)中藥材專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，摻假、再加工的情況早已屢見(jiàn)不鮮。保守估計(jì)，藥材市場(chǎng)上至少有兩成是假貨。
全國(guó)17個(gè)中藥材專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)日益火爆，但摻假、再加工的情況早已屢見(jiàn)不鮮。 （CFP/圖）
古飛決定要找到藥方失效的答案。
為了緩解焦慮、心悸和長(zhǎng)時(shí)間失眠，在過(guò)去的3年里，他一直靠一劑朋友推薦的中醫(yī)方子改善睡眠：五味子15克泡一次，柏子仁12至20克一次，一天三次。在傳統(tǒng)中醫(yī)的記載中，這兩味藥均有安神寧心、治療失眠的功能。
“這是大家吃過(guò)的方子，很有效。”67歲的古飛說(shuō)，2009年從美國(guó)回國(guó)后，他一度靠此入眠。此前，他曾在美國(guó)待過(guò)十七年。
變化在2011年后。為了省錢(qián)，他選擇從西南最大的中藥材市場(chǎng)——成都荷花池中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)直接購(gòu)買(mǎi)藥材，但服用浸泡的藥物后，卻發(fā)現(xiàn)再次失眠。
“口味不對(duì)。”在購(gòu)買(mǎi)多種樣品比對(duì)后，古飛告訴南方周末記者說(shuō)，五味子的浸出物本應(yīng)呈酸味、紅色，但從中藥材市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的藥材卻淡而無(wú)味，浸泡前干癟黝黑，大小只有正常五味子的二分之一。
柏子仁則更夸張。淺黃色的柏子仁入水后，徐徐漂浮在水杯中央，數(shù)分鐘后，真相落于杯底：漂浮的柏子仁稀稀疏疏，而沉降后曬干的砂子，足足裝滿了一個(gè)小瓶子。
瘋狂造假
“我買(mǎi)的五味子就是藥渣。”在經(jīng)過(guò)數(shù)個(gè)月與藥材販子們的多次攀談后，古飛堅(jiān)信自己已經(jīng)找到了真相——“這樣的五味子是萃取后的廢物。”一位成都中醫(yī)藥大學(xué)中藥教授很肯定地告訴古飛。
所謂萃取，是藥廠制藥過(guò)程中，用酒精萃取、熬制有效成分。中國(guó)民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)諸國(guó)本告訴南方周末記者，藥材萃取后就成了藥渣，按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷(xiāo)毀。但經(jīng)過(guò)藥販子包裝，這些藥渣被重新擺上了藥攤。
“過(guò)去造假都在原材料的等級(jí)分類(lèi)上，如把二等貨的中藥材作為一等貨來(lái)賣(mài)，但現(xiàn)在在中藥的種植、飲片的加工各環(huán)節(jié)，廢物利用、以次充好、以假亂真幾乎無(wú)處不在。”從事中藥工作五十多年的國(guó)家藥品監(jiān)督管理局市場(chǎng)司原司長(zhǎng)駱詩(shī)文告訴南方周末記者。
據(jù)甘肅岷縣一位中藥行業(yè)人士介紹，在渭源、隴西等地，大量種植獨(dú)活早已成為奇談。“獨(dú)活切片后冒充當(dāng)歸。”獨(dú)活是一種中藥，其以切片形式存在時(shí)并不容易和當(dāng)歸區(qū)分。
而在全國(guó)最大的蟲(chóng)草交易市場(chǎng)荷花池，古飛的所見(jiàn)更令人咋舌：冬蟲(chóng)夏草現(xiàn)在被與其外形相似的亞香棒蟲(chóng)草等雜草代替，為了增重，甚至添加金屬粉、鐵絲。采購(gòu)商不得不采購(gòu)了X光機(jī)和金屬檢測(cè)儀，以便隨時(shí)鑒別真?zhèn)巍?/p>
“這樣的造假在荷花池市場(chǎng)十分普遍。”古飛聲稱(chēng)，為了驗(yàn)證自己的判斷，他甚至讓助手帶著攝像機(jī)和錄音筆，記錄下了調(diào)查全過(guò)程。
在與攤主一次次的攀談中，他幾乎成了中藥造假的“半個(gè)專(zhuān)家”：天麻的紅苕花根莖曬干后，用天麻煮水浸泡，曬干后，幾乎具備了天麻形色味所有的特征；大棚里栽培的人參往往在購(gòu)買(mǎi)者到來(lái)前的幾天，被匆匆移植到森林，搖身一變成為野生人參……
“越貴重的藥，越容易被假冒。”長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院李宜平副教授說(shuō)，哈什螞有效成分應(yīng)取自雪蛤的輸卵管，但現(xiàn)在，市場(chǎng)上充斥的卻是其它蛙類(lèi)的產(chǎn)物，“淀粉做的都有”。而摻假的哈什螞油更多，“在里面摻10%-20%偽劣品，一般人很難判斷”。
為了保證藥效，駱詩(shī)文現(xiàn)在不得不親自跑到藥材市場(chǎng)親手選藥材、親手炮制飲片。“很多人說(shuō)中醫(yī)不靈，但其實(shí)是中藥不行。”他感慨說(shuō)，中藥材質(zhì)量從未像今天這么差。
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