3月7日，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓對(duì)記者表示，自己并不贊成媒體對(duì)“致癌牛奶”等的過(guò)度炒作。針對(duì)去年年底有純牛奶被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素M1超標(biāo)一事，高鴻賓稱，此事的傳播“弄得太嚴(yán)重了”。“你說(shuō)吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊？”
的確，類似于“致癌奶粉”到底吃幾噸、吃幾年才能致癌這樣的問(wèn)題只有親身去試過(guò)了才知道，而民眾還真沒(méi)這么大的膽子。正因如此，我們猜不明白，難道在高副部長(zhǎng)眼中，只有“三鹿”問(wèn)題的處理方式才是最佳模式？等到危害可能變成現(xiàn)實(shí)了，“大頭娃娃”也出現(xiàn)了，吃多少、吃多久也靠犧牲民眾的身體健康驗(yàn)證出來(lái)了，監(jiān)管部門才介入，不是太晚了嗎？
更讓人擔(dān)心的是，高副部長(zhǎng)的這一邏輯不僅可以適用于問(wèn)題奶粉，同樣可以適用于問(wèn)題大米、問(wèn)題饅頭等。可是，食品安全不是做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，沒(méi)必要也不應(yīng)該等到所有的疑問(wèn)都得到答案之后再采取措施，哪怕是有百分之一的危險(xiǎn)可能，監(jiān)管就得拿出百分之百的努力，這樣簡(jiǎn)單的道理還用再說(shuō)一遍嗎？
如果食品安全問(wèn)題非要等吃出問(wèn)題再介入，那民眾還養(yǎng)著那么多的監(jiān)管部門干什么？如果監(jiān)管部門總想著等民眾解決了“吃多少、吃多久才能出問(wèn)題”這個(gè)問(wèn)題之后再出手，這樣的監(jiān)管，有沒(méi)有又有啥區(qū)別？
■溫國(guó)鵬（職員）
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