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　　東莞“臭腳米粉”事件:涉事企業(yè)已停業(yè)整頓 食品安全的“衛(wèi)生底線”如何確保?

　　新華網(wǎng)廣州6月11日電 近日,一組題為“東莞某米粉廠現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍”的照片在網(wǎng)絡(luò)廣為傳播,畫面中車間工人赤腳踩著米粉,甚至在米粉堆上睡覺(jué)……網(wǎng)友直呼“令人作嘔”,將其戲稱為“臭腳米粉”。記者11日從東莞市獲悉,米粉確認(rèn)產(chǎn)于東莞市道滘鎮(zhèn),經(jīng)查這組照片拍攝于半年前,涉事的“道滘同成米制品廠”目前已停業(yè)整頓。

　　從麥當(dāng)勞牛肉餅掉地上直接撿起使用到光腳踩米粉,引起公眾反感的是吃得干不干凈的衛(wèi)生問(wèn)題。安全是高壓線,那么衛(wèi)生就是最起碼的底線。人們有理由質(zhì)疑,連最起碼的衛(wèi)生都不能保證,如何保證安全?

　　工人赤腳踩米粉:是真的,照片拍自春節(jié)前

　　從網(wǎng)帖貼出的這組照片可以看到,雪白的米粉直接散落堆積在生產(chǎn)車間的地板上,工作臺(tái)的桌腿和凳子下也鋪滿米粉,不少工人直接赤腳踩在米粉成品上,還有兩張照片顯示,有車間工人倒在米粉上睡著了。

　　工人赤腳直踩米粉堆,引發(fā)網(wǎng)友們的反感。“看了直想吐”“這是給人吃的么?”“監(jiān)管部門在哪里?”“必須讓這種無(wú)良生產(chǎn)企業(yè)破產(chǎn)”成為最集中的評(píng)論。

　　東莞市食品藥品監(jiān)督局回應(yīng)稱,6月7日,在輿情監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)了“臭腳米粉”相關(guān)網(wǎng)帖,隨后對(duì)市內(nèi)17家米粉生產(chǎn)企業(yè)逐一進(jìn)行排查,經(jīng)道滘米粉協(xié)會(huì)協(xié)助,確定涉事企業(yè)為東莞市“道滘同成米制品廠”。經(jīng)詢問(wèn),該企業(yè)負(fù)責(zé)人確認(rèn),這組照片的拍攝時(shí)間應(yīng)在2014年春節(jié)前的某日夜班。圖片中曝光的員工除一人外均已離職,其中,在車間光腳的員工春節(jié)前已離職。

　　涉事企業(yè)被勒令停業(yè)整頓

　　針對(duì)網(wǎng)帖反映的問(wèn)題,涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人向執(zhí)法人員承認(rèn),是由于當(dāng)時(shí)工作忙亂、忽視了對(duì)員工的管理所致。網(wǎng)帖曝光后,企業(yè)已被停業(yè)整頓。

　　記者從道滘米粉協(xié)會(huì)了解到,道滘鎮(zhèn)共有米粉廠15家,米粉的日產(chǎn)量達(dá)800噸-1200噸,銷售量在珠三角地區(qū)占比較高。

　　東莞市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)稱,網(wǎng)帖中的照片拍攝時(shí)間已久,企業(yè)生產(chǎn)車間已發(fā)生了變化,但仍需要對(duì)食品從業(yè)人員加強(qiáng)管理,責(zé)令該企業(yè)在整改措施落實(shí)前不得進(jìn)行食品生產(chǎn)。

　　食品安全的底線是保證衛(wèi)生

　　在網(wǎng)帖曝光后,東莞市監(jiān)管部門很快查到涉事企業(yè),這一點(diǎn)值得肯定。有網(wǎng)民指出,不堪入目的食品加工狀況恰恰暴露出相關(guān)部門的監(jiān)管缺位,因?yàn)椤爸灰獎(jiǎng)诱娓?查到并不難”。有沒(méi)有定期巡查和突擊檢查?這樣的企業(yè)為什么在事發(fā)前就沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)?有沒(méi)有保護(hù)傘?……公眾的這些疑問(wèn)恐怕不能隨著單個(gè)涉事企業(yè)的停業(yè)整頓而得到答案。

　　東莞市食品藥品監(jiān)督管理局表示,日前已聯(lián)合道滘鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府,召集全體米粉食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行集中約談,要求全市所有米粉廠嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的相關(guān)要求進(jìn)行自查自糾,杜絕此類事件的再次發(fā)生,一旦在日后的檢查中發(fā)現(xiàn)不按照要求的情況,一律停業(yè)整頓。

　　專家指出,對(duì)食品衛(wèi)生狀況的關(guān)注表明公眾對(duì)食品安全和質(zhì)量的要求在提高,企業(yè)和監(jiān)管部門必須順應(yīng)這種需求的變化,在恪守食品安全底線的同時(shí),也是時(shí)候給食品加上一道“衛(wèi)生緊箍咒”,消費(fèi)者不僅有權(quán)利吃得放心,也有權(quán)利吃得舒心。(葉前)