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　　十一屆全國(guó)人大五次會(huì)議新聞中心于3月9日（星期五）上午10時(shí)在梅地亞中心多功能廳舉行記者會(huì)。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦，農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師、新聞發(fā)言人陳萌山將就“推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，促進(jìn)增產(chǎn)增收”的相關(guān)問(wèn)題回答中外記者的提問(wèn)。

　　[中央人民廣播電臺(tái)記者]我有個(gè)問(wèn)題請(qǐng)問(wèn)韓部長(zhǎng)，剛才您在發(fā)言致辭的時(shí)候還提到了另一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題就是食品安全問(wèn)題，我們也知道，確實(shí)民以食為天，但是近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品和食品安全問(wèn)題不斷被曝出，尤其是前一段時(shí)間，牛奶的問(wèn)題更是加深了人們的擔(dān)心。請(qǐng)問(wèn)韓部長(zhǎng)，現(xiàn)在我們農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況到底怎么樣？老百姓什么時(shí)候才能吃得上放心的農(nóng)產(chǎn)品？謝謝韓部長(zhǎng)。

　　[韓長(zhǎng)賦]謝謝你，這個(gè)問(wèn)題是很重大的問(wèn)題。食品安全，包括農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，應(yīng)該說(shuō)社會(huì)關(guān)注度非常高，這直接涉及到人們的生活健康，所以政府部門有責(zé)任把這項(xiàng)工作做好。同時(shí)我也想說(shuō)，實(shí)事求是地講，近些年我們國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況是在不斷改善的，總體上是安全的。你問(wèn)到狀況怎么樣，我的看法是，狀況是不斷改善的，總體是安全的。

　　我想講一個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明，2011年，對(duì)蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品主要農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)合格率都保持在96%以上，這在國(guó)際上特別是在發(fā)展中國(guó)家，這個(gè)水平應(yīng)該說(shuō)是不低的。但是確實(shí)還存在著不少突出問(wèn)題，有的是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的問(wèn)題，有些是極少數(shù)不法分子不講誠(chéng)信、不講良心制造出來(lái)的問(wèn)題，這些問(wèn)題引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，這是應(yīng)該的，也是可以理解的。

　　我想，最重要的是要通過(guò)我們的綜合措施，來(lái)解決這些問(wèn)題。最重要的是兩條，第一，要進(jìn)一步加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，包括要完善法規(guī)，健全質(zhì)量安全監(jiān)管的體系，加大執(zhí)法力度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全當(dāng)中無(wú)論是生產(chǎn)還是經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，包括非法添加，包括禁用高毒農(nóng)藥的違規(guī)使用等等，都要嚴(yán)加管理；特別是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重大案件，要始終保持高壓態(tài)勢(shì)，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，嚴(yán)厲打擊，絕不寬容，這一點(diǎn)是很重要的。

　　去年河南發(fā)生的“瘦肉精”的案件，中央各有關(guān)部門開(kāi)展了“瘦肉精”的專項(xiàng)整治，去年開(kāi)展了六項(xiàng)專項(xiàng)整治，打源頭，同時(shí)懲處違法犯罪分子，同時(shí)也包括處理失職瀆職的工作人員。

　　第二點(diǎn)更帶有根本性，就是推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，無(wú)論是蔬菜的生產(chǎn)、畜禽水產(chǎn)的養(yǎng)殖等等，都標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，我們也在抓標(biāo)準(zhǔn)化大縣，在全國(guó)開(kāi)展大規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園區(qū)的建設(shè)。只有使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程是可控的，使流通過(guò)程是可追溯的，這樣才能從根本上提高農(nóng)產(chǎn)品源頭上的安全水平。我們也知道，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提高也是一個(gè)很艱巨的任務(wù)，因?yàn)槲覀儑?guó)家每年的生產(chǎn)總量和每天的消費(fèi)都很大，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)測(cè)算，大約每天要消耗22萬(wàn)噸肉、7萬(wàn)噸禽蛋、15萬(wàn)噸水產(chǎn)品、100萬(wàn)噸蔬菜。所以，我們的消費(fèi)量非常大，要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)。

　　另外，我們農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式是千家萬(wàn)戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，比如養(yǎng)豬，一年出欄6.6億頭豬，有6000多萬(wàn)農(nóng)戶養(yǎng)豬，規(guī)模都很小。另外我們的消費(fèi)方式，我們都喜歡吃鮮活產(chǎn)品，所以活豬、活禽、活魚，幾百公里、上千公里地運(yùn)輸，怎么樣防疫，加強(qiáng)流通過(guò)程的監(jiān)管，確實(shí)還任重道遠(yuǎn)，不能松懈。我們農(nóng)業(yè)部將加強(qiáng)基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)，開(kāi)展執(zhí)法檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，強(qiáng)化執(zhí)法，打擊不法，形成一套管理方式，同時(shí)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，堅(jiān)持不懈地、不遺余力地、認(rèn)真負(fù)責(zé)地加強(qiáng)工作，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到提高。