2013-03-08 07:02:00 來源:大河網(wǎng)-河南商報
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鄭州豬肉價格持續(xù)下跌方毅夫/制圖
與去年臘月初的短暫高價相比，春節(jié)后，生豬價格出現(xiàn)大幅下跌。
目前在河南農(nóng)村市場，生豬銷售價格在不到兩個月的時間內(nèi)，已經(jīng)從每斤8.8元降至6.7元，跌幅近24%。
就豬肉的消費終端而言，目前在鄭州，豬后腿肉價格每斤僅上周一周就比之前一周降了0.5元錢。
市場變化
倆月內(nèi)生豬價格下跌24%
據(jù)國家統(tǒng)計局焦作調(diào)查隊利用2011年1月~2012年6月的豬肉價格變動對食品、CPI指數(shù)的影響程度進行分析，發(fā)現(xiàn)三者的總體走勢基本相符，豬肉漲跌幅度變化越大，食品、CPI指數(shù)變化也越大，三者具有明顯的聯(lián)動相關性。
所以，當國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊發(fā)現(xiàn)，去年12月和今年1月生豬價格已連續(xù)兩個月環(huán)比上漲時，他們就開始對生豬價格予以密切關注。
2月份開始，我省農(nóng)村生豬市場的價格開始出現(xiàn)迅速下降態(tài)勢。
昨日，開封一位養(yǎng)了400多頭生豬的專業(yè)養(yǎng)殖戶介紹，去年臘月初時，當?shù)爻鰴诘?50斤以上生豬價格達到8.8元/斤的年度高點，但是從臘月二十三開始，價格迅速跌至7.8元/斤，而春節(jié)過后，生豬價格持續(xù)下跌，目前只有6.7元/斤。“重量低于250斤的小豬價格更低，每斤只有6.23元。”
解讀
在短短不足兩個月的時間內(nèi)，生豬價格下跌幅度近24%，每斤超過2元。
而2012年一整年，生豬價格一直比較低，也只是到了春節(jié)前，價格才算相對理想。
全國概況
全國的生豬和豬肉價格都在下跌
生豬價格的迅速下跌，已開始在豬肉價格上顯現(xiàn)。
據(jù)鄭州市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，上上周鄭州農(nóng)貿(mào)市場豬后腿肉和精瘦肉主銷價格分別從14.5元/斤和16.5元/斤，降到上周的14.0元/斤和16.0元/斤，價格比上月下降3.4%和3.0%，比去年同期下降6.7%和5.9%。
河南平頂山的豬肉價格，已由春節(jié)前的每斤14元~15元回落至12元~13元。
鄰省安徽的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，自1月份第4周開始，該省生豬價格持續(xù)下降，至2月第4周已連續(xù)下降6周，且最近一周的降幅接近10%，豬糧比價快速回落，目前已接近盈虧平衡點。
解讀
生豬和豬肉價格的下跌，正在全國蔓延。
據(jù)全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2月中旬以來，全國豬肉價格不斷回落，目前已降至今年1月初的水平。與今年2月10日（春節(jié)）相比，3月4日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降5.8%、6.2%。分地區(qū)來看，除新疆外，其他省（區(qū)、市）的豬肉價格均下降。
業(yè)內(nèi)分析
季節(jié)和供求關系發(fā)生變化，都會影響肉價漲跌
河南省肉類協(xié)會會長劉承信介紹，除非特殊情況，每年春節(jié)過后，豬肉價格都會出現(xiàn)一定程度的下降，尤其是3~5月份，豬肉價格最低。
相關的市場研究數(shù)據(jù)也顯示，相比年前，我國企業(yè)生豬屠宰量環(huán)比下降40%~50%，屠宰量縮減，使得生豬采購量減少，而生豬市場豬源卻供應充足。供求關系之間發(fā)生變化，價格應聲而落。
事實上，2012年春節(jié)過后，也曾由于市場供需失衡，供大于求導致價格持續(xù)下滑。據(jù)國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊昨日提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年5月份，我省生豬價格降至6.73元/斤，成為去年全年的最低點。與2011年同期相比，下降12.3%。
與此同時，飼料價格、人工、水電、防疫等生產(chǎn)成本不斷“剛性”增長，5月份和6月份曾連續(xù)兩個月出現(xiàn)豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點。
預判
當前，價格再次下降到去年的最低水平。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，倘若按照目前的價格出欄生豬，已基本上不掙錢。
劉承信說：“在沒有發(fā)生疫情等特殊情況的正常年份，每年的二季度末、三季度初，生豬價格和豬肉價格才會往上走一點，到中秋節(jié)和春節(jié)前，價格處于相對高位。”
市場預測
今年生豬市場價格
或?qū)⒕S持薄利狀態(tài)
受“豬周期”影響，上一年能繁母豬存欄量對次年豬價影響一般都比較明顯。據(jù)報道，2012年我國的能繁母豬比2010年要高，相對應2013年的生豬存欄量處于高位的概率就比較大。
此外，國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊昨日向河南商報披露，據(jù)調(diào)查，2012年我省全省生豬出欄5711.25萬頭，比上年增長6.5%；年末全省生豬存欄4587.28萬頭，比上年增長0.4%。
據(jù)相關部門統(tǒng)計，到2011年底，河南萬頭以上的養(yǎng)豬場達到528個，比2007年增長1.1倍，規(guī)模養(yǎng)殖比重已經(jīng)達到75%。
河南調(diào)查總隊曾對我省2012年生豬生產(chǎn)發(fā)展作出分析，他們當時就曾預計，2013年春節(jié)期間，我省全省生豬市場供應充裕，市場價格超過2012年春節(jié)期間8.75元/斤的可能性不大。這一預判如今看來已被言中。
明年
河南調(diào)查總隊還預計，2013年全年生豬市場供應充裕，市場價格將維持在薄利的狀態(tài)。
一些農(nóng)村養(yǎng)殖戶悲觀地認為，預計今年的整體行情可能還不如去年。
省內(nèi)一家大型畜牧企業(yè)的市場負責人則不愿對今年的形勢給予評價，但他從另一側(cè)面坦言：“我相信明年的形勢會比今年好。”
（記者 王俊偉）
