臊子面讓大家過(guò)足了癮

　　　　臊子面讓大家過(guò)足了癮

　　長(zhǎng)長(zhǎng)的桌案上，數(shù)百碗岐山臊子面飄溢著誘人的香味，隨著一聲令下，十幾位食客競(jìng)相端碗“吸溜”，幾分鐘內(nèi)便將其一掃而空…… 3月19日，一場(chǎng)別開生面的吃臊子面大賽在岐山縣北郭民俗村一接待戶院內(nèi)火熱舉行，展示了寶雞招牌美食的獨(dú)特魅力。

　　岐山臊子面是寶雞傳統(tǒng)特色面食，歷史悠久，以“薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特點(diǎn)而著稱，譽(yù)滿西北，聲播神州，也是我市作為“最中國(guó)美食城市”的主打品牌。岐山臊子面從制作到端上桌食用，蘊(yùn)含著深厚的周禮文化。在岐山，一個(gè)人連吃十幾碗臊子面很常見，這場(chǎng)擂臺(tái)賽就充分展示了岐山臊子面的魅力和寶雞人的豪情。

　　當(dāng)天中午，十幾位男女食客一字排開，面對(duì)桌上數(shù)百碗岐山“一口香”臊子面，在現(xiàn)場(chǎng)擂鼓助威聲中，競(jìng)相端起細(xì)瓷小碗，挑起泛著油光的面條，飛快地送入口中。幾位女食客與男選手同臺(tái)比賽，毫不遜色。雖然下著小雨，雖然裁判善意提醒參賽人員量力而行，但色香味俱佳的岐山臊子面仍讓大家過(guò)足了癮。短短三分鐘時(shí)間，“女漢子”張艷麗便以19碗的成績(jī)奪得女子組第一名，小伙子何鵬濤則以27碗的成績(jī)摘得男子組桂冠。在觀眾的贊嘆聲與歡笑聲中，意趣盎然的臊子面擂臺(tái)賽圓滿結(jié)束。