少則拿出幾千元，多則兩三萬元，即可成為餐館股東、咖啡店老板……如今，這樣的眾籌餐館、眾籌咖啡館悄然興起，吸引了一些市民參與。不過，業內人士提醒，眾籌模式雖可以解決資金、人氣等問題，但風險同樣值得關注。

　　眾籌通常指發起人通過互聯網信息平臺發布籌款項目，并向支持者募集資金。相對于傳統融資方式，眾籌更為開放。

　　位于南京楚翹城的一家連鎖餐廳就是典型的眾籌模式。“投資170多萬元，我們拿出投資額的80％進行眾籌。”這家餐館負責人介紹，他們將眾籌信息發布在一家股權眾籌平臺，不到10分鐘就吸引了來自國內不同城市的29個股東參與眾籌。“每股3.2萬元，有買一股的，也有買幾股的。”

　　投錢當了股東，自然能享受福利。這位負責人表示，餐館自6月份試營業以來，每月按盈利分紅。比如，8月盈利十幾萬元，那么就把這十幾萬元按照股份數進行分紅。在眾籌平臺上，可以查到餐館的相關營業數據。此外，餐廳還安裝了攝像頭，股東們可以憑借賬號、密碼，不出家門隨時查看店里經營狀況。

　　“現在股市不好，銀行存款利息又不高，看到朋友介紹眾籌項目，與家人商量后，想嘗試一下。”朱小姐是一位白領上班族，當了股東后，她幾乎每天都會看餐館的營業數據，“就像炒股天天看盤一樣”。

　　然而，并非每一家眾籌店都能成功運營。來自北京的陳先生從原單位辭職后，想開一家不一樣的咖啡館，搭建一個互聯網人互通信息的場所。經過反復計算，他提出每人3000元的眾籌方案，然而這個方案很快夭折。一位參與者說：“地點選在哪里？如何實現盈利？都是回避不掉但又難以解決的問題。”

　　一些專家和業內人士認為，眾籌模式聽起來前景看好，但風險同樣不容忽視。

　　江蘇玄博律師事務所律師項斌表示，當下涉及眾籌方面的法律法規仍是空白，僅中國證券業協會在2014年底發布了一個《私募股權眾籌融資管理辦法（試行）》征求意見稿，且不屬于法律法規范疇。“正是因為無法可循，眾籌風險不可控性較強，容易出現資金混亂、卷款跑路等問題。”

　　“眾籌火爆，但切記不能盲目跟風投資，要有自己的判斷。”項斌等業內人士認為，參與眾籌當股東，投資之前要做足“功課”。