最熱7月經濟賬本：菜棚等降溫綜合體盼降耗
“最熱7月”經濟賬本。
酷熱群像：50℃的菜棚等降溫、26℃的商業綜合體盼降耗。
三層羅馬式建筑前的草地上豎立著三只兩米左右高的白色百葉箱，7月26日，這里的汞柱一度上摸到40.6℃的刻度線。
上海市漕溪北路280號，上海氣象局所在地，亦是這座城市最古老的氣象監測點。在她140年的歷史中，還從未見證過如此高溫。遠在浦東一處千畝綠葉菜的種植基地，大棚內的溫度更是逼近50℃；鱗次櫛比的商業綜合體內，26℃的冷氣卻不再引來“低溫”投訴。
應戰高溫已不再是單純的氣象問題，而是一項關乎價格、能耗乃至城市規劃的綜合民生考題。
菜價維穩
8月的第一天，包括上海在內的東部沿海和長江中下游地區多省份迎來甘霖，前者剛剛揮別史上最熱7月。上海市公共氣象服務中心數據顯示，上月高溫日(超過35℃)達到25天，刷新1934年的最高紀錄(23天)。
創造歷史的不只是上海，在全國多地遭受高溫“炙烤”的背景下，中國氣象局7月30日曾啟動重大氣象災害(高溫)Ⅱ級應急響應，這也是有史以來氣象部門啟動的最高級別的高溫應急響應。
“露天烤肉”終究只是戲謔，公眾更關心的是實實在在的餐桌價格，比如綠葉菜。
一些蔬菜種植戶的收益在高溫中蒸發。上海敬亭蔬菜專業合作社銷售負責人馬華(化名)告訴《第一財經日報》記者，該合作社位于浦東，種植蔬菜面積一千多畝。由于氣溫太高，一些綠葉菜比如青菜、杭白菜和生菜都出現“燒心”。
“所以我們在夏季綠葉菜會種得少些?！彼f，雖然綠葉菜只能保存一兩天，但現在并不愁銷路。
由于上海郊區供應的蔬菜占全市消費量比重并不大，因此高溫對整體價格走勢的影響不大。
上海市江橋批發市場供應了全市大約60%的蔬菜。江橋批發市場經營管理有限公司董事長王永芳告訴本報記者，受上海高溫天的影響，上海郊區供應的蔬菜量從原先的約140噸減少到了100來噸。但是上海蔬菜市場的整體供應量沒有變化，就江橋批發市場而言，每天仍然供應6000多噸的蔬菜。
她解釋說，供應量波動不大的原因是江橋批發市場的蔬菜來自于全國各地，包括河北、山東、寧夏、湖北等地，上海郊區供應的蔬菜占比不足2%。
根據上海食用農產品流通安全信息網監測數據，6月初青菜價格從近4元/公斤高位經歷一輪下跌后，從7月27日開始小幅上漲，昨日青菜平均價格為2.45元/公斤。生菜、菠菜、大白菜、雞毛菜也在近期小幅上漲，而卷心菜則從7月一路上漲。
王永芳表示，一旦青菜的平均價格上漲至4元/公斤，他們就會啟動應急預案，包括從位于云南、江蘇等地的市外綠葉蔬菜基地加大供應量，同時減免客商相關市場手續費以抑制蔬菜價格上漲。根據測算，這一費用減免分攤到蔬菜價格上平均達到0.24元/公斤。
據上海農委數據，近期綠葉菜日均上市數量4400噸，生產情況較為穩定。
菜農期待降溫、公眾盼望降價，各大商業體想的卻是降耗。本報記者從不少社區類商場了解到，一般而言，商場使用的是中央空調，不論外界溫度多高，商場內空調的溫度一般維持在26℃左右，因此高溫并不會直接增加商場的空調費用支出。
不過有一些帶有辦公樓的商業綜合體建筑能耗卻在這幾天明顯上升。浦東嘉里中心物業方面透露，以往室內空調打到26℃時，會接到溫度過低的投訴，但今年這類投訴為零。
“與商場使用統一控制的中央空調不同，寫字樓內各個租戶公司可以自行調節溫度，一旦進入高溫天氣能耗就會明顯上升?！奔卫镏行奈飿I工作人員透露，根據規定，19點后繼續使用空調收費會上浮。
大型超市、賣場的成本開支同樣在增加。一家外資品牌超市的市場部人員透露，因為超市面積小于大型購物中心，高密度客流的體感熱度會高于購物中心，為了讓客人體感舒適，賣場內的空調溫度要低于平日，這就增加了能耗。
“這還不是最關鍵的，重點是飲料、冷凍類商品周轉率提高后，冰柜的能耗就大幅增加。”上述工作人員稱。
家樂福、樂購等零售巨頭都有一套自有節能與風險控制體系，其中央系統能實時監控各個門店的能耗狀況，一旦發生超負荷或不正?，F象則會由中央系統做統一調控。
大城市“高溫病”
目前來看，昨天這場及時雨的降溫效果有限。本報記者7月31日從上海市氣象局召開的新聞通氣會上了解到，上海8月預計仍有10~15天的高溫日，極端最高氣溫將達40℃左右。
40.6℃之前，上海最高氣溫是1934年7月12日的40.2℃。一個有趣的比較是，到底哪天更熱。上海市氣象局高級工程師沈愈的觀點是，后者“含金量”更足。
南京大學大氣科學學院教授劉紅年認為，隨著城市不斷擴張，人口密度增大，能源消耗、排放不斷增強，產生了“城市熱島”效應，尤其是對大中型城市，“在高溫天氣的大背景下，加劇了高溫強度。”
城市熱島效應是指城市中的氣溫明顯高于外圍郊區的現象，兩者氣溫之差稱之為熱島強度。
曾有科研文章稱，北京最高熱島強度是9℃，廣州7.2℃，上海6.9℃。國家氣象信息中心研究員、氣候學與氣候資源委員會委員李慶祥告訴本報記者，上述數據應該是一個峰值，即最大差值。像北京長期平均的熱島強度應該是在3~4℃。
“城市和鄉村之間如果是正常的環流的話，它晝夜之間會有空氣的轉換?，F在有些特大城市，像北京、上海，因為城市空間過于龐大，這種環流就被阻擋了，造成霧霾、高溫無法疏散?！崩顟c祥說。
沈愈向本報記者表示，建筑物的增多，導致下墊面的熱力學性質改變，水泥的熱容量比較小，太陽曬下去，溫度很快就升上來了。而在農村，土壤里面的水分蒸發掉，溫度不會升高很快。
比如，夏天草坪溫度32℃、樹冠溫度30℃的時候，水泥地面的溫度可以達到57℃，柏油馬路的溫度更高達63℃。因此，沈愈認為，1934年上海測到的40.2℃才是更加真實的。
（徐燕燕 陳益刊 樂琰 繆琦 范正祥）
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