進口低價原料奶殃及養殖業 奶農賣牛減虧
一場“乳業危機”正在向產業鏈上游的養牛戶傳導。
在奶業大省黑龍江，由于乳業生產的主要原料全脂粉國際市場價格大幅下調，天津港到岸價格僅為22500元/噸，而乳品企業在當地奶源基地收奶制粉成本高達34000元/噸，企業每用一噸自產原料虧損近萬元，一些乳品企業縮減采購國內奶源，轉向使用低價的進口原料全脂粉。
由此導致的結果是，不少奶戶因鮮奶無處銷售，不得不將奶倒掉，部分地區的奶戶低價賣牛，甚至出現了殺牛現象。
生產一噸全脂奶粉賠一萬元
日前，《經濟參考報》記者從飛鶴、光明、完達山等知名乳品企業了解到，自去年下半年以來，新西蘭、澳大利亞等世界主要產奶國家出口中國的原料全脂奶價格下調，我國乳企自產的原料全脂粉因成本高企而大量積壓，出現了收奶越多、虧損越多的現象，企業效益持續下滑，使企業不得不減少鮮奶收購量，消化庫存，減少虧損。
黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣是光明乳業的奶源基地，光明乳業的生產廠也設在這里。據黑龍江光明松鶴乳業有限公司總經理趙忠介紹，2011年，該廠一直保持日平均收購鮮奶520噸以上，但今年的日均卻只能維持在420噸左右，整整下降了100噸。
“減少1/5收購量實在是無奈之舉，7月份新西蘭進口全脂粉到岸天津港的價格是每噸22500元，到廠價格也不過每噸24000元，而我們用自購牛奶噴一噸全脂粉的成本價是34000元，這意味著企業每生產一噸全脂奶粉凈賠一萬塊錢。”趙忠說。
趙忠說，去年底光明乳業尚余3000噸全脂粉庫存，如果按市場價賣，企業將虧近3000萬元。為降低虧損只能減少收奶量，“現在除了富裕縣奶源基地養牛戶送的奶之外，其他周邊縣市的奶我們都不再收了，每天從富裕縣奶戶手中收上來的鮮奶也盡量做成終端產品，銷售出去，希望通過這種方式能逐步將企業庫存原料消化掉。”
另據了解，比光明乳業嚴重的是完達山乳業，由于庫存全脂粉已經達到15000噸，在一些基地已經停止收奶。
記者采訪中還了解到，在進口原料的沖擊下，作為我國少數實行了生鮮乳政府指導價的地區，黑龍江省乳業的生存尤其艱難。最近一次公布生鮮乳政府指導價為2011年第四季度，要求“乳品企業結算到奶農 的 基 準 價 格 為 每 公 斤3 .2 7元 ， 下 浮 不 低 于10%”，即最低收購價格不低于2.94元/公斤。
飛鶴乳業副總經理肖光輝說，政府實行指導價的初衷是保護奶農利益，但在當前進口原料全脂粉到廠價每噸24000元的條件下，企業以2.94/公斤的價格收奶，加上檢驗、運輸等收購費用，到加工廠價格約3.5元/公斤，折合每噸3500元，以生產一噸全脂粉需要8.5鮮奶計算，僅鮮奶成本就近3萬元，即使不算其他生產加工費用，已高于進口全脂粉6000元。“如果企業不摻假的話，就只有認賠。”
面對嚴峻的市場環境，一些中國乳企為降低企業成本，開始轉向采購進口原料粉。“市場環境一時難以改變，企業為了照常運轉，也只有選擇具有價格優勢的進口原料粉，近期我們已決定購進1000噸進口全脂粉，現在訂單已下，只待下月到貨，希望以此減少上半年企業的虧損。”趙忠無奈地說。
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