金鑼冷庫車間氨氣泄漏 否認30噸肉被污染遭質疑
本報記者 夏芳
食品安全牽動著每個人的神經。近日，有媒體報道稱，德州臨邑縣金鑼肉制品有限公司（下稱德州金鑼）冷庫車間發生氨氣泄漏，事故致40余名員工中毒住院。蹊蹺的是，泄漏氨氣的10號冷庫內30噸肉去向不明。
在業內人士看來，如果氨氣真的污染肉品，企業應對污染產品進行處理，不讓其流入銷售市場。
對此，《證券日報》記者致電金鑼集團了解情況，金鑼集團總裁助理張新坡表示，媒體的報道是虛假報道。
氨氣泄漏30噸肉去向不清
有媒體報道稱，德州金鑼發生氨泄露的冷庫為10號庫，庫內可容納30噸肉。而公司對發生氨泄露的冷庫內的肉制品如何處理，并未明確回答。
據記者查閱有關食品冷庫氨氣泄漏的相關報告顯示，冷庫氨氣泄漏是會對其所存放的肉食品造成污染的，相關監管部門會針對那些被濡染的肉食品進行特別處置。
“如果德州金鑼氨氣泄漏真的造成30噸肉污染的話，企業應該對這批產品進行特別處理，當地監管部門也應該對其加大監督，以免有問題的食品流入市場，造成對消費者的傷害。”上述人士對記者表示。
對此，本報記者致電德州市衛生局、藥品監督檢驗局、質監局等部門就上述問題進行了采訪，但得到的答案多數是“不知情”。僅有德州臨邑縣質監局人員告訴記者有個督查小組了解情況，拒絕告訴記者該督查組的聯系方式，并稱會回復記者，但是截至記者截稿時間，該人員也未給記者答復。
另記者不解的是，一個造成40人中毒的事件，當地相關單位對事情均不知情。
金鑼某人士對記者則表示，由于事情過去一段時間了，具體數據并不清楚，要核查后再告訴記者。但是，最終記者也沒有得到有關冷庫內肉產品的數量。不過，該人表示，在事件發生的第一時間內已經轉移了所有肉品。
而張新坡則對本報記者表示，之前媒體報道的30噸肉遭氨氣污染是不真實的，出現氨氣泄漏的冷庫是一個“急凍”車間，并且是一個小隔斷間，是在維修時出現泄漏的。不過，對于“小隔間”內的肉品是如何處理的，張新坡沒有給記者明確答復。
而根據媒體報道，4月1日上午泄漏事故發生時，現場有大量待加工肉品直接暴露在氨氣中。此后，在多名員工先后中毒昏倒入院的情況下，廠方仍然命令員工繼續對污染肉品進行加工處理。
某不愿具名人士對記者表示，金鑼此次事故頗為蹊蹺，傳聞稱其30噸肉去向不明，而公司卻沒有正式的官方回應。
對此，中投顧問高級研究員薛勝文接受《證券日報》記者采訪表示，事實上，按常理推測，冷庫有30噸容積，但作為急凍庫滿滿放置30噸豬肉的可能性不大，30噸肉去向不明的說法顯然過于夸張。然而話雖如此，金鑼始終應該就此次事件及時做出回應。
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