肯德基熱賣品曝多為速凍食品 專家稱符合規定
肯德基油條被曝保質期9個月。
肯德基最近似乎有點“流年不利”。“問題雞”風波還未平息，一篇《KFC原材料大爆料》的帖子再度引發熱議。網名為“_宋詞”的網友發帖，曝光肯德基的原料使用和后廚衛生狀況，并且在帖子中附上了大量實地拍攝的食材圖片，引起了眾多網友的關注。
文中提到，肯德基早餐“皮蛋瘦肉粥”中的肉絲，真空包裝的熟肉，保質期為6個月，“安心油條”也是冷凍的，保質期為9個月。盡管有網友稱“看了帖子震驚了”。但也有很多網友指出，圖片中肯德基使用的速凍食品原料都是符合安全衛生標準，“以后繼續吃”。而截至發稿，肯德基方面并未對此進行回應。
熱賣產品
多為保質期內冷凍食品
其實，近日在微博轉發的帖子最早出現在2012年10月15日，名為“_宋詞”的網友發表了《你所不知道的肯德基(在肯德基做兼職的日子)》的帖子，曝光肯德基廚房中的原料使用情況。由于很多網友質疑其身份，“_宋詞”又在2012年12月24日發帖，并附上了多張圖片，稱拍到了肯德基后廚的一部分食品原料。
在網帖中“_宋詞”稱，“皮蛋瘦肉粥”是按比例把大米跟自來水放在一個長方形鐵盒里，放入烤箱烘烤一個小時，然后倒進一袋粥底料，兩袋瘦肉絲，四個切碎的皮蛋，用勺子攪拌幾下，放進保溫柜，制作皮蛋瘦肉粥用的瘦肉絲已是熟肉，保質期6個月。
而“安心油條”也是冷凍油條，保質期9個月，有客人點餐時，就從凍庫拿出來，回油鍋炸兩分鐘。
香辣雞腿堡和勁脆雞腿堡中間的雞腿肉，保質期也是好幾個月。冷凍漢堡肉和已煮熟的排骨，保質期同樣是12個月。
香甜粟米棒是已煮熟又冷凍了的玉米，在出售時開水中再次解凍，然后涂上一層人造奶油。
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