業內爆1斤糖干海參含2兩糖 國家禁令屢禁不止
信息時報訊 據央視《每周質量報告》報道，幾塊錢一斤的糖摻在糖干海參里，和海參一樣賣出了上千元乃至數千元的價錢。在利益的驅使下，我國已明令禁止生產和銷售的“糖干海參”仍然屢禁不止。據遼寧省遼陽市警方介紹，自2011年下半年以來，他們先后查處了5起制售偽劣海參重大案件，銷售額已經超過了2000萬元。而部分糖干海參已經流入了北京、吉林、河北等地市場。
市場偷賣“糖干海參”
遼寧沈陽市有一個海參批發市場，共有30多家店鋪經銷海參。干海參的價格從每斤1800元到三四千元不等，有的高達七八千元一斤。
記者日前跟隨遼陽市食品藥品偵查支隊的辦案人員來到這個海參批發市場。一名海參經營者稱，他銷售的價格最低的是鹽干海參，每斤一千七八百元。看到記者嫌貴，經營者轉身從箱子下拿出另外一袋海參，聲稱也是鹽干海參，但價格更便宜一些。記者看到，這種海參個頭稍大，外表呈現出烏黑的顏色。辦案人員舔了舔幾顆海參的表面，發現不是鹽干海參體現出的淡淡咸味，而是甜的。
經銷商最后承認，這種便宜的海參添加了糖，是人們常說的“糖干海參”。
2009年10月正式實施的《干海參》行業標準規定，生產經營干海參，不允許使用除食鹽以外的食品添加劑。這意味著用熬糖的方法加工出來的糖干海參應退出市場。但是在一些海參批發市場，經營者為掩人耳目通常將糖干海參冒充鹽干海參來賣。
據這名經銷商介紹，干海參和含鹽(糖)海參相比，泡發后分量能相差近三分之一，因為糖、鹽的分量要占很大一部分。“含鹽(糖)的發的小，不含鹽(糖)的發的大嘛。假如同樣是60頭海參，淡干海參可以發到十多斤，含鹽(糖)海參只能發到七八斤。”
在沈陽這家海參批發市場，辦案人員調查了10余家海參經銷店，發現有6家都在暗中售賣糖干海參，并且向消費者隱瞞糖干海參的真實面目。
在沈陽周邊的遼陽等地，辦案人員對一部分海參專賣店進行了調查。與批發市場相同的是，這些專賣店都將糖干海參藏于柜臺之下，一旦看到顧客面對5000元、6000元的高價格海參禮品盒猶豫時，馬上就拿出糖干海參介紹。在不少海參專賣店，經營者就是這樣將每斤不到2000元的糖干海參包裝后，最終加價到每斤3000元左右賣給了不明真相的消費者。
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