2013年12月09日 14:37
來源:映象網-城市之聲
冬天里，看著擺滿誘人水果的攤位，你是不是覺得有些“無從下手”呢。大部分人都表示，在選擇水果的時候，“一般都是隨便買幾樣，多吃總比少吃好”。其實，由于天氣干燥且活動量少，冬天吃什么水果是很有講究的。下邊，就聽專家聊聊他們的經驗吧。
經驗：吃水果為了“補養”
南京中醫藥大學養生康復教研室主任郭海英認為，吃水果是為了起“補養”作用。他說，“早上起床，我一般會吃些香蕉或蘋果，可以通便和排毒。午飯后則會吃些荸薺或梨，特別是吃了油膩的食物后。它們能解膩和解毒，還能保護牙齒。晚餐后則可以喝杯甘蔗汁。它富含粗纖維，可以清熱、促消化。熱著喝，肚子會覺得很舒服。
這也就是我吃水果的標準：早上吃水果通便、排毒，中午吃水果解膩、解毒，晚上一般會喝一杯鮮榨的水果汁。這樣下來，水果的補充就夠了。”
經驗：冬日水果以“潤”為主
健康教育專家寧莉表示，冬天天氣干冷，挑水果的時候應以“潤”為主。梨就不錯，但它性寒涼，體質虛寒的人吃了，胃會不舒服。這時可以蒸或煮一下，寒性就變成平性了。
所以，我更注重冬天水果的“烹飪法”。部分性寒涼且維生素C含量不高的水果，如梨、蘋果、荸薺等，我喜歡加銀耳、山楂做成甜湯喝，滋補效果不錯。而富含維生素C的水果，比如橘子、獼猴桃等也要烤一下，以防胃受涼。至于菠蘿、榴蓮等熱性水果，易上火的人就要少吃一點。
經驗：吃當地當季水果
不管是在哪個地方，著名健康管理專家西木博士都主張吃當地當季的水果，因為它們不僅最為新鮮營養，而且價格也最低。如果你在海南，你的最佳選擇是楊桃、鳳梨、芭蕉、火龍果、番石榴、菠蘿蜜等。如果是冬天在北方，那就只能挑蘋果、橘子這些水果了。
那些花大價錢買西瓜、櫻桃等反季節水果的人，是不鼓勵的。還有一個值得注意的就是，長得太“亮麗”的水果，也最好不選。總之，自然的就是最好的。
水果主播貼心小結：從以上三位專家的介紹我們可以看出，吃水果，一是種類要豐富，二要注意方法，三是品相要自然。當然，以上說法都是針對正常人來說的，而如果你體質較弱，可吃些橘子；如果你血壓高，可吃點香蕉。總之，凡事均有方法，有時間就多了解一些相關知識再行動啊！
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