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圖片來源：視覺中國

　　跑到線下找流量的電商越來越多，它們還都打著“新零售”或者“對標盒馬”的旗號，最新加入的是做外賣起家的美團。

　　7月19日，美團開出了一家名為“掌魚生鮮”的超市。該店位于北京博泰國際商業(yè)廣場B1層，經(jīng)營面積2000平方米，店內(nèi)涵蓋了普通社區(qū)生鮮超市應有的大多數(shù)品類，此外還增加鮮花和外送服務，從微信小程序或者掌魚生鮮APP上均可線上下單，5公里以內(nèi)可以1小時送貨上門。

　　從掌魚生鮮APP上看，在售產(chǎn)品品類包括酒水飲料、休閑零食、乳制品、餐飲烘焙、方便速食、繽紛水果、海產(chǎn)品和蔬菜八大類。但相應的小程序頁面上，界面記者并沒有找到海產(chǎn)品和蔬菜兩個品類。

　　工商資料顯示，掌魚生鮮超市主體由北京寶寶愛吃餐飲管理有限公司運營，該公司主要控股股東為上海三快科技有限公司，后者為美團創(chuàng)始人王興實際控制（95%），而上海三快公司的法人王慧文同時為亞洲漁港供應鏈管理（大連）有限公司的董事。很有可能，掌魚生鮮超市的海產(chǎn)品供應將由亞洲漁港公司來負責。

　　擁有自己的海產(chǎn)供應鏈、注重從線下導流、5公里內(nèi)1小時達等為特色，讓業(yè)界有了掌魚是對標盒馬的說法。

　　但從掌魚生鮮的實際情況看，店內(nèi)并沒有設立像盒馬一樣可供就餐的區(qū)域，也不提供食品加工服務，整個超市看起來更像一個加大版的社區(qū)生鮮超市，特色并不鮮明。

　　盒馬鮮生嶄露頭角后，市場上涌現(xiàn)了一批開設實體店的電商企業(yè)。

　　7月7日，生鮮電商網(wǎng)站“本來生活”在成都開設了全國的首家線下店。門店面積2000平方米，店內(nèi)商品超過5000種，以生鮮食材為主打，包含蔬菜、水果、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、鹵味熟食等社區(qū)超市常見品類。店內(nèi)設有加工區(qū)和輕食區(qū)，可提供現(xiàn)場食材加工服務。用本來生活自己的話說，這家店是它嘗試構建“零售+輕食+社交”零售業(yè)態(tài)，將觸角拓展至線下的方式之一。本來生活計劃在成都開出10家左右此類店鋪。

　　差不多同一時間，大潤發(fā)也推出了新的O2O項目——飛牛優(yōu)鮮，號稱要對標“盒馬”，但飛牛優(yōu)鮮店內(nèi)并未設置餐桌椅，售賣的帝王蟹、鮑魚、三文魚等海產(chǎn)品也只能被打包帶走。你很難看出它跟普通大潤發(fā)超市區(qū)有什么區(qū)別。

　　京東或許是下一個跟風者。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)6月份報道，京東生鮮事業(yè)部自今年春節(jié)就已經(jīng)開始密謀開設線下生鮮店，對標盒馬，第一家店會開在京東總部附近的亦莊大族廣場，經(jīng)營面積在4000平米。

　　一名上市公司超市企業(yè)總經(jīng)理告訴界面新聞，這些時不時就冒出來一個的新零售標本，面對的挑戰(zhàn)不僅僅是可以做到“提供加工堂食、1小時內(nèi)送達”等服務，更重要的是其背后的供應鏈能力、現(xiàn)場管理和運營能力，以及這種能力能否匹配消費者購物需求變化。

　　掌魚生活不像飛牛優(yōu)鮮，后者身后有大潤發(fā)的供應鏈系統(tǒng)和商品管理能力，加上技術系統(tǒng)基本就能搭建起來，同時還能獲得大潤發(fā)門店本身線下的客流。掌魚生活之所以在店內(nèi)不提供活鮮產(chǎn)品，而只售賣凍品海鮮，一方面可能跟其供應鏈有關，同時也避開了活鮮的高損耗。

　　在上述業(yè)內(nèi)人士看來，盒馬更多是給傳統(tǒng)零售企業(yè)提供了改革的新思路，說它是未來零售的主流模式并不現(xiàn)實。因為即便是盒馬自己，也需要高流動性人群、高成本支撐，會成為一種中心城市存在的零售模式，門店數(shù)量也應該隨著城市客流程度銳減，比如在太原、石家莊這樣的省會城市可能只能開1-2家，同時還要承擔高損耗風險。